1. 雄鹿堡红酒的来源与历史
西班牙雄鹿堡红酒是源于西班牙著名的传统酒庄Bodegas García Figuero，在杜罗河谷1100米的高地上，由名家手工酿制而成。酒庄创立于1930年代，至今已有90年历史，是一家代代相传的家族式酒庄。其所处位置得天独厚，享有适宜葡萄园生长的独特气候条件和土质，外加业主家族对葡萄酿酒的传统和经验，这使得雄鹿堡红酒深具地域特征和人文底蕴。
2. 雄鹿堡红酒的品质特点
雄鹿堡红酒的品质特点主要包括以下方面：
酒体深红，味道浓郁，且酒体的酸碱度、单宁度、酒精度等能够达到较好的平衡，使得酒的口感、感受度十分舒适；
香味复杂，包括成熟的红果、小型水果和桶内陈年的特征性香气，且香味稳定，富有层次感和协调度；
口感上酒体细腻、圆润、柔软，能满足不同饮者对红酒的不重口感需求；
酒体时不时会有一些甜蜜的味道，但是并不会沉重发腻，而是恰到好处；
闻起来十分诱人，酒液在杯里摇摆时呈现出不同颜色，一种独有的美感。
3. 如何品尝雄鹿堡红酒
品尝红酒，先看色泽，再闻香气，最后品味口感，通常有如下步骤：
倒入一定量的酒液，一般来说，注满杯底的5分之1左右即可
将酒杯向灯光方向倾斜，观察酒液的颜色和色调；
闻香：将鼻子靠到酒杯口，轻轻吸气，用鼻子尽可能多地去嗅一次，把味道了解的更为深入。
品尝：先用舌尖尝试酒体的味道，等酒与氧气接触后再品尝，慢慢品味，寻找酒的味道特点。
4. 雄鹿堡红酒品尝注意事项
品尝雄鹿堡红酒场景和注意事项有如下方面：
品酒器皿选用葡萄酒专用红酒杯，酒杯高而薄，能突显出酒的香气，让味酒变得更加丰富；
注意开瓶：红酒通常需要提前静置数小时（大约4小时）以助其恢复风味，待酒开瓶后，先试酒，以确定是否瓶塞破损；
一杯到位：用适宜大小的杯子倒入适量酒，一次不要倒太多；
适宜饮温：冬季可以将雄鹿堡红酒放在室温下，夏季在饮用前可将酒放在冰箱中降温；
适量饮用：适量饮用红酒会给身体带来不少好处，喝多了则会有相反的影响，出现饮食失调、烦躁感等情况。
