1. 什么是氮气啤酒
氮气啤酒是指在酿制过程中加入了氮气（通常为75%氮气和25%二氧化碳），与普通啤酒不同的是，氮气啤酒的泡沫更加细腻、丰富、柔软，口感更加顺滑，这一特点使得氮气啤酒在很长一段时间内都备受欢迎。
2. 哪些啤酒有氮气
目前市面上有很多品牌的氮气啤酒，其中包括了Guinness、Murphy's Stout、Kilkenny、黑啤、金啤等等。 这些啤酒都是选用特殊的发酵方式制作而成的，通过特殊的装置注入氮气，制造出更加细腻、顺滑的口感和漂亮的泡沫。
3. 氮气系列啤酒的特点
除了顺滑、细腻、柔软的口感和漂亮的泡沫之外，氮气系列啤酒还有一些其他的特点。由于其酿制过程更加繁琐，所以价格较普通啤酒要高出不少。此外，氮气系列啤酒还是比较容易携带和存放的，因为其稳定的泡沫可以保持较长时间不变化。最后需要注意的是，氮气系列啤酒要根据将其所配套的饮用器具而不同，例如Guinness用波特玻璃，而Kilkenny用马蹄形饮用器皿。
4. 啤酒界的“绵羊啤”：Kilkenny
在众多氮气系列啤酒中，Kilkenny是一个非常有名的品牌，被誉为啤酒界的“绵羊啤”。Kilkenny的历史可以追溯到1710年，当时是一个叫做St Francis Abbey的修道院酿制的。1880年，由于当时高酒精含量的啤酒在英国禁止酿造，所以Kilkenny转型酿制中等麦芽啤酒，因为其顺滑、细腻的口感和丰富的气泡而广受欢迎，到今天仍然是啤酒爱好者们心目中的经典之一。
