那些啤酒厂在做啤酒的原浆酒,哪些啤酒厂使用原浆酿造啤酒?
1. 什么是原浆酒?
原浆酒是指使用未经过过滤和加工的酒花、麦芽等基础酿造材料制成的啤酒。它的酒花、麦芽等基础酿造材料在酿造时只经过磨碎、混合等基础性的处理,不做任何调整。由于过滤、加工等步骤的省略,它更加天然和原始。
2. 使用原浆酿造啤酒的厂家
使用原浆酿造啤酒的厂家不少,其中最著名的包括波兰的Tyskie、英国的Fuller's等。在国内,山西汾酒集团下属的汾酒啤酒厂也是一家使用原浆酿造啤酒的厂家。这些厂家在原浆酿造啤酒方面拥有丰富的经验和技术,在保证产品高质量的前提下,为消费者呈现出最天然、最原始的啤酒口感。
3. 使用原浆酿造啤酒的好处
相较于经过过滤和加工等处理的啤酒,原浆酿造啤酒具有以下好处:
更天然:原浆酿造啤酒没有经过过多的加工和处理,更加天然。
更具味道:因为没有过多的加工和处理,原浆酿造啤酒能更好地保留原材料的风味和口感。
更健康:原浆酿造啤酒不含任何化学添加剂等人工成分,更健康。
更具挑战性:由于制作过程较为复杂,制作难度较高,原浆酿造啤酒需要更加专业的技术和工艺。
4. 品牌选择建议
对于从未尝试过原浆酒的消费者,可以先尝试一些知名度高的原浆啤酒品牌,例如上文提到的Tyskie、Fuller's等。当然,不同品牌原浆啤酒的口感和风味有所差异,消费者也可以多尝试、多比较,找到自己喜欢的品牌和口感。
结语
虽然使用原浆酿造啤酒的厂家逐渐增多,但仍然是一个相对小众的市场。尽管如此,因为原浆酿造啤酒口感更加天然、健康,这种酿造方式仍然备受一部分啤酒爱好者的喜爱。对于希望尝试原浆酒的消费者来说,建议选择知名度较高的品牌,以便更好地品尝到原浆酿造带来的天然美味。