如何保存一瓶开好的葡萄酒
自制葡萄酒、高档红酒等都需要在储存和保存方面下些功夫。当你打开一瓶好酒享用了部分内容之后，完全喝完剩下的部分或者为未来的晚宴储存起来，对保存葡萄酒的正确知识是很重要的。本文将向您介绍如何保存一瓶开好的葡萄酒，确保酒质不被损害。
1. 瓶塞缓慢而稳定地放回
当你打开葡萄酒瓶并享受了部分内容之后，下一步就是恢复瓶子的零售外观。为了使酒闻起来和喝起来一样新鲜，确保瓶塞被缓慢而稳定地放回瓶口。这样，空气才不会进入到瓶子里面。放回的瓶塞要紧密地插入，不能因为太过暴力而损伤瓶塞和瓶口。
2.温度控制保鲜
保持葡萄酒在恒温环境中可以让它保持新鲜。宜将酒放在常温环境下藏好。温度太高会破坏酒的品质，如果存储环境温度越低就越好，标准的温度控制在15-18℃左右。但是不要将酒冷藏，因为此举有损酒的口感与酸度。同时，不要将酒放在阳光直射的位置。
3.立即使用开瓶器
如果你在晚宴上打算享用这瓶葡萄酒，那么要确保在恰当的时候使用开瓶器打开酒瓶。这样，瓶子里面就不会有空气侵入。如果在酒瓶中有东西浮动，你可以通过过滤重新拉紧瓶塞来修复。如果你不希望完成这些步骤或者认为酒太老了，那么最好就不要喝这瓶酒了。
4.注意酒瓶的位置
将葡萄酒瓶储存在正确的位置可以确保它们在使用之前能保持新鲜。存储酒的最佳位置是横放，这样可以让酒的塞子湿润。一旦空气开始渗入，干燥的瓶塞会脱落并污染酒。存储酒的备选方案包括使用一个葡萄酒冰桶来冷却和保湿冷藏室等。
结语
按照以上四个步骤可以为您的葡萄酒瓶提供更长时间的保鲜效果，因此您可以在不必担心酒品质下降的情况下享受这瓶好酒。保存一瓶开好的葡萄酒可以是一个挑战，但是只要您倾听了我们的建议，就可以正确地储存这种脆弱的饮料。
