意大利葡萄酒等级：品质和等级制度了解
意大利是一个拥有悠久葡萄种植历史的国家，这里有着世界上最具特色的葡萄品种和最优质的葡萄酒产区。在欧洲所制定的 1992 年质量等级规定法下，意大利各产区制定了各自的葡萄酒等级设计，旨在保证它们的葡萄酒在品质和等级方面能够达到或超越带有质量保证的葡萄酒。
1. 意大利葡萄酒等级分类
意大利的葡萄酒等级分类分三级，分别是：DOC、DOCG、IGT，其中DOCG为最高等级。DOCG(pronounced as "doh-chay-gee")是控制和保障源自特定产区且接受了苛刻品质保证的一种葡萄酒等级。DOCG的生产根据的是特定的法律规定，而DOC制定的标准并不像DOCG。而IGT基本上是企图超出DOC的规定，但没能达到DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，控制来源和保障的地理名称），要求的标准。一些优质的葡萄酒庄会向IGT提供不符合DOC控制规定的葡萄酒。
2. 葡萄酒等级的标志
DOCG和DOC葡萄酒都有其官方的葡萄酒封条，代表着其来源地的严格生产规定和质量标准。通常，官方规定的标识和标志是指定颜色的纸条，这些纸条可以在瓶子上放置。另外，官方规定又使用许可证编号实现跟踪。这再次证明了其标准化生产的优势。
3. DOCG等级酒品质
DOCG是一个非常严格的同好俱乐部，甚至要求严格的土地要求和产区标识，生产成本非常高。除了土地、气候和特定的葡萄品种外，DOCG还要求生产者在处理期间使用传统工艺和技术，以保证最高标准。总体说来，DOCG的酒品质量都非常高，而且尽可能地保留了意大利酒文化的传统和美学。
4. IGT等级酒品质
当然，与 DOC等级和DOCG等级相比，IGT等级的酒品质可以没有那么高。但是IGT等级酒也是以镇、地区或产区的特定品种为优化标准的。通过IGT等级可以创造出更多丰富、多样性的风格。正因如此，IGT等级的葡萄酒可以提供最具特色的葡萄酒风格，尤其适合那些喜欢口感独特的酒客们。
结语：意大利葡萄酒等级
了解意大利葡萄酒等级，可以帮助您更好的挑选好酒。因此，在挑选意大利葡萄酒的时候，推荐尽可能选用DOCG等级的酒品。当然，与DOC和IGT等级相比，DOCG等级的酒品质更高，价格也会相对高一些，但不妨碍我们去品尝美酒，一起享受葡萄酒带来的美味与乐趣。
