1. 前置知识：贵州茅台酒的鉴别
贵州茅台酒是中国传统的名贵酒品之一，被誉为“中国酒王”。开瓶前需要先了解贵州茅台酒的鉴别方法，这样才能品尝到最好的味道。
1. 首先，看包装：贵州茅台酒瓶上应有“国家地理标志产品”和“茅台”字样，并有行业认证标志。
2. 其次，看酒液：倒出贵州茅台酒，应该是透明的，混浊或有沉淀则不符合标准。
3. 再次，闻气味：贵州茅台酒茉莉花香气扑鼻，香气浓郁。如果气味较差或异味浓烈，就可能是假冒伪劣产品。
2. 开启贵州茅台酒的正确方式
开瓶前，需要注意以下几个方面：
1. 先用温水冲洗一下酒瓶和酒杯，以去除杂质和异味。
2. 拧开瓶盖前，可以先轻轻摇晃一下贵州茅台酒瓶，使酒液与瓶底的沉淀融合。
3. 用酒杯装贵州茅台酒时，应该先注入少量酒液，与杯壁接触，也叫“洒底”。然后再一次性注入适量贵州茅台酒，让香气与酒液更充分地结合。
4. 品尝贵州茅台酒时，先欣赏其外观、色泽和气味，接着微量品尝，切勿大口喝酒，也不要咽下去，慢慢地品味，让味道在口中展开。
3. 贵州茅台酒的储存
如何储存和保管贵州茅台酒，这也是非常重要的一部分。下面列出几个保管方法：
1. 储存环境：存放在清洁、干燥、阴凉、无异味、无震动的地方。温度不应超过20 ℃，湿度不应高于80%。
2. 防止光照：贵州茅台酒应避免阳光直射，储存瓶应放置在不透光的盒子或酒柜中。
3. 翻瓶存放：在长时间存放贵州茅台酒时，建议每隔1-2年翻一次瓶，使酒中的沉淀和杂质与酒液充分接触，提高质量。
4. 如何饮用贵州茅台酒
饮用贵州茅台酒，需要注重以下几点：
1. 饮用量：贵州茅台酒属于朗酒，应该适量饮用。一般来说，男性每天不宜超过100毫升，女性60毫升左右。
2. 配菜：贵州茅台酒与什么菜肴最为搭配，仍然是一个具有争议的话题。不过目前较为普遍的搭配是以高蛋白的海鲜类、烤肉、火锅等为主的，同时搭配一些清淡菜肴能凸显出贵州茅台酒的香味和风味。
3. 不与其他饮品混合饮用：贵州茅台酒不应该与其他酒类或果汁混合饮用，这会破坏它的原有风味和质量。
饮俗有道，从开盖到品尝，到储存和饮用，都需要遵循科学的方法，方可呈现出贵州茅台酒最佳的风味和口感，享受饮酒的妙趣。
