葡萄酒知识初级，初学者必须知道的葡萄酒基础知识
1. 葡萄酒的分类
葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒三种。红葡萄酒是使用红葡萄浆制成的酒，它的颜色较深并带有丰富的单宁风味。白葡萄酒是使用白葡萄浆制成的酒，颜色较浅，口感清爽，通常会有果香和酸味。而玫瑰葡萄酒则是将红葡萄和白葡萄酿制而成的，味道带有果香和鲜花香。
2. 葡萄酒的产地
葡萄酒的产地可以影响其口感、回味和芳香等特点。世界各地都有生产葡萄酒的地区，但是最有名的葡萄酒产地之一是法国的勃艮第地区，那里出产的红葡萄酒和白葡萄酒都十分出名。此外，意大利的托斯卡纳、西班牙的里奥哈、智利的中央山谷和澳大利亚的巴罗萨谷也是非常有名的葡萄酒产地。
3. 葡萄酒的口感
葡萄酒的口感有着较强的個體差異，但是它通常有三个特点：甜、酸、苦。其中，甜度是由葡萄中的糖份产生的，而酸度和苦度则主要由单宁所产生。单宁一般存在于红葡萄酒中，它能使酒液具有丰富的味道和香气。除此之外，葡萄酒的口感还受到存储时间和温度等因素的影响，因此最好在适宜的温度下饮用。
4. 葡萄酒的搭配食品
葡萄酒的搭配食品可以提高醇酒的口感。一般来说，白葡萄酒和咸肉类、奶酪等搭配较好；红葡萄酒和红肉类、奶油类、芝士等搭配较好；而玫瑰葡萄酒和辛香料或略带酸味的食物搭配比较适宜。
初学者可以按照这些基础知识开始品尝葡萄酒，进一步了解葡萄酒的魅力。
