1. 前言
自酿葡萄酒是一种兴趣爱好，也是一种传统的酿酒方式。很多人会选择将葡萄酒装在塑料瓶中，因为塑料瓶相对于玻璃瓶来说更加便捷、轻便，同时也比较便宜。但是，对于自制葡萄酒是否能装塑料瓶保存这个问题，我们需要从多个方面来考虑。
2. 塑料瓶的优点和缺点
优点：塑料瓶是一种轻便、便于使用的容器，相比于玻璃瓶来说，塑料瓶更具有碎裂性小、防潮性好、可重复使用和封闭性好等特点，更值得我们选择。
缺点：然而，塑料瓶的耐受性差，其长期储存或者短期的高温环境会极大的影响葡萄酒的质量，甚至会有化学反应使葡萄酒味道发生变化，对我们的身体健康也有一定的风险。
3. 自制葡萄酒能否装塑料瓶保存？
自制葡萄酒能否装塑料瓶保存需要从以下几个方面进行考虑：
● 条件：首先，自制葡萄酒装塑料瓶来存储的条件是十分关键，对于窖藏和储藏的要求是相对较高的，需要保持一个稳定的环境和充足的防护措施。
● 质量：其次，自制葡萄酒的质量同样是十分重要的一环。售卖的葡萄酒都经过了质检，而自制葡萄酒就不能得到相应的检测，因此，对于自制葡萄酒需要格外的注意其质量问题。
● 色泽：葡萄酒的色泽在判断过程中也很重要，如果自制凉边葡萄酒发现酒的颜色从葡萄酒的红色逐渐变成了暗紫色甚至是棕褐色，这有可能意味着瓶子或者包装直接在酒的变色过程中起到了重要作用。
● 存储时间：既然自制葡萄酒不经过质检也没有售卖期限的限制，因此我们还要非常注意存储的时间，如果葡萄酒已经开始陈化，建议不适合长时间存储。
4. 结论
相比于传统玻璃瓶，塑料瓶有诸多不便之处，因此不建议把自制的葡萄酒存储在塑料瓶中。如果你早已对塑料瓶抛弃了偏见，仍打算选择塑料瓶来储藏自酿葡萄酒，那么在储存的时候一定要注意控制温度，注意保持干燥、防护等因素，做好稳定的环境保障，以确保葡萄酒的质量和安全。但是从整体来看，还是建议使用传统的玻璃瓶来存储葡萄酒，毕竟玻璃瓶的稳定性更加高，在储存过程中能更好地保护葡萄酒的品质和安全。
