西昌古城好吃的?
西昌好吃的: 烧烤 雅西高速通车后，成都人又多了一个自驾游的好去处，千里迢迢才能吃到的西昌烧烤也适时进入成都好吃嘴的视野。西昌烧烤方式多样，比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等，各具特色，价格适中。烧烤肉质品很多，如烤五花肉、包浆豆腐、牛肉、鱼、鸡皮甚至整只土鸡等，再配上冰冷甘爽的金威原浆啤酒就更完美了。 :醉虾 这是一道西昌特有的本土美食，格外出名。虾为生虾，将活的小虾清洗干净后直接埋入加满佐料的白酒中，小虾在酒中慢慢醉倒。之所以叫醉虾，因为蘸水由黄酒和辣椒等调料构成，吃的过程中能明显的品尝到生虾的鲜味和酒的香味；口味偏辣但又极其过瘾，因此不喜嗜辣的蜂蜂要小心。在西昌各大餐馆和邛海边的农家乐都可以吃到。 米粉 如果想吃一顿地道的西昌早餐，那绝对不要错过西昌米粉。西昌米粉因为加料种类不同而分为很多种类，比如牛肉、肥肠、牛杂等，配上骨头汤，味道相当浓厚。西昌市内的米粉小店遍布，其中老号李米粉、罗天牛羊杂米粉均为当地老字号，很受欢迎。 坨坨肉 坨坨肉是著名的彝族风味菜，四川方言称“块”为“坨”，“坨坨肉”因而得名。吃法是将牛、羊、猪、鸡肉或野兽肉切成块状煮熟，撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”（汉语叫“木姜子”）粉等作料食用，彝族人习惯用小乳猪为原料，口感更加清脆鲜香，入口化渣，肥而不腻，口感细嫩，充分体现了彝族人 “大块吃肉，大碗喝酒”的豪放性情。砣砣肉很受当地各族人民的喜爱，在西昌市各大饭店都能吃到。 炸洋芋 西昌因为地处高山，日照强，所以种出来的洋芋淀粉含量比其他地方高很多。刚炸出来的洋芋外表金黄松脆，里面却十分柔软，味道脆爽，色香味俱全。吃炸洋芋时最好的方法是在旁边配上特制的辣椒粉，沾起来吃，软脆全凭个人爱好，提前跟老板说一声就行。在名店街有多家炸洋芋的小店，各家都有秘方，建议多尝几家
西昌古城好吃的?
1，西昌烧烤 2，西昌醉虾 3，西昌米粉 4，西昌坨坨肉 5，西昌花式洋芋 6，邛海烤鱼 7，西昌板鸭
西昌市特色酒?
西昌是一座春天栖息的城市，灿贵酒厂坐落于美丽的西昌市，这里四季如春，有充足的日照，清新的空气和丰富的淡水资源，正是依托了这得天独厚的自然条件才蕴育出了西昌市灿贵酒厂甘甜的美酒。自1981年建厂以来，主要从事生产纯粮白酒、窖酒、青梅酒、樱桃酒、桑葚酒等。 特色酒有：灿贵老窖酒， 灿贵老窖酒，以大凉山高山荞麦、安宁河谷小麦、黄谷、糯米以及东北高粱为原料，采用民间传统手工工艺酿造，原料经浸泡、蒸煮、糖化、蒸馏后，采用陶缸窖于地下，自然醇化多年，极力保持了【酒】之自然精髓，窖香四溢，绵甜醇和，回味悠长。
越西白酒历史?
越西县有者十分悠久的历史，属西南夷地，西汉时期设有越崔郡，郡治在西昌西县越过崔水设郡县而得名。越西白酒是这里金字招牌。在凉山廘子是狗撵出来的，话语是酒撵出来的。酒可助兴怡情的飲者知道越西包谷酒，没有谁会在品尝越西包谷酒轻易忘记那醇香。
