煮羊肉加白酒可以吗?
烧羊肉可以放白酒，但最好不要。如果实在没料酒，白酒但不要用太多。白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。 它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、汾酒等酒类的酒精浓度比较低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同时，还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。 二是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸，它们能够起到增香、提味的作用。纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。
羊肉配什么酒?
羊肉配劲酒，越喝劲儿越有，这是劲酒集团打出来的广告词，叫做羊肉配劲酒，我就说越喝劲儿越有，只羊肉，只要配白酒也是很好的，羊肉配劲酒最好
炖羊肉可以放白酒吗?
烧羊肉可以放白酒，但最好不要。如果实在没料酒，白酒但不要用太多。白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。 它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、汾酒等酒类的酒精浓度比较低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同时，还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。 二是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸，它们能够起到增香、提味的作用。纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。
炖羊肉可以放白酒吗?
可以，因为羊肉的膻味比较浓，一般放花椒，盐，陈皮，桂皮，葱姜蒜，辣椒，料酒，放了白酒就不要放料酒，都可以去除膻味，提鲜留香，最后放点香菜。
用白酒炖羊肉会不会着火?
回答。用白酒炖羊肉一定不会着火。因为。 第一。白酒里含有大量的水。 第二。白酒是放在锅里。和火是隔离的。 第三。不符合着火的条件。所以用白酒炖羊肉一定不会着火
用白酒炖羊肉会不会着火?
用白酒炖羊肉不会着火！首先不可能全部用白酒炖，白酒只是作为一个调味品用来去腥增香的，炖羊肉时随着温度升高，白酒的酒精慢慢散发，过一会就没有酒精了。
用白酒炖羊肉会不会着火?
不会的，炖羊肉时，放入适当的白酒可以起到去膻增香的作用，因为炖羊肉的锅中有各种调料和水，白酒的度数会被稀释，所以不会着火，放心使用吧。
用白酒炖羊肉会不会着火?
我们在炖羊肉的时候放白酒是不会着火的，白酒的作用可以起到去腥味的作用，但是在做炖羊肉的时候，一般的情况下都是选择料酒去腥就可以了
用白酒炖羊肉会不会着火?
我认为白酒炖羊肉只是在炖羊内时放少许白酒，而不是完全用白酒炖，若完全用白酒炖那是很危险的，也特别容易发生火灾。
用白酒炖羊肉会不会着火?
不会着火，白酒放在锅内和羊肉还有汤一起，何况白酒又没有直接遇到火，高度的白酒要直接点火才能着火的，一般白酒还点不着火呢！
