窖藏酒为什么比较好喝?
那很正常，没有窖藏发酵过怎么能算好的白酒。举个例子，像梦之蓝M6产自梦之蓝中央酒区，优选百年窖池超长发酵周期的头排酒，历经15年的地下酒窖储藏，所以品质甘润更绵柔。大品牌都是要有好的窖池去发酵然后地下窖藏多年才能形成好酒。
窖藏酒为什么比较好喝?
其实对于白酒而言，如果长期酗酒无论什么酒都是对身体有害。所以“酒都码农”皓宇会提醒大家少喝酒，喝好酒，喝健康酒，喝养生酒！ 就茅台镇酱香酒来说，工艺相比其他类型的白酒较复杂，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，高温制曲，高温堆积发酵，高温接酒。 接酒温度高达40度，是其他类型白酒的1-2倍，在高温接酒过程中白酒中的有刺激性，高沸点，易挥发的物质会被挥发掉，在通过3年以上的窖藏，不易挥发的物质继续氧化挥发，经过多年窖藏过的茅台镇酱香型白酒，酒体更醇厚，酒香更浓厚，口感更柔和，回味更长久。 不过只有高度酒才适合多年窖藏和收藏，因为在白酒中当酒精浓度达到53度时候白酒中的酒精分子和白酒中的水亲和力最好，这个是有科学依据的，并不是小码农在此道听途说。
窖藏酒为什么比较好喝?
因为白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。 酒越陈越香，这句话大道理上是不错的，历来不少美酒都要经过时间的沉淀才能酿造出特有的香味。但酒越陈越香不是绝对的，所谓越陈越香是要有条件支持的，例如容器的品质、密封的程度、贮藏的条件等。白酒相对而言保存起来更容易。因为白酒一般酒精度数高，自身就带有杀菌功能，不易变质。 窖藏酒贮藏条件要求是很高的，容器需要用荷叶和泥仔细封口，不是家里随随便便就可以“窖藏”的。
白兰地三星和窖藏哪个好一点?
白兰地窖藏好 白兰地窖藏虽然属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和香味纯正，香气优雅，酒体饱满，香味悠长，还具有浓浓地成熟水果香气，那种无法言会的清澈与深刻非常特别，饮用后给人以高雅舒畅的享受。
窖藏酒是什么香型?
窖藏酒一般指将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内。酒窖的温度要求四季温差不宜过大，通风良好。由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性。
窖藏高粱酒好还是枣酒好?
窖藏糯高粱酒好。 因为白酒是一个大类，其中就包含高粱酒，所以三者（白酒、米酒、高粱酒）区分其实只需要分辨高粱酒和米酒就可以了，而米酒和高粱酒的区别无非：外观、口感、原料而已。 从外观上来看，高粱酒酒体透明而米酒酒体泛白； 味道上来看，高粱酒甘冽醇香而米酒清淡甜柔； 原料上来看，高粱酒以糯红高粱为主而米酒以大米、糯米为主。 糯红高粱酒与普通高粱酒的区别在于口感和香味，因为窖藏糯高粱品性较好、耐蒸煮，比普通高粱制成的酒体要更丰满，所以成品酒水的口感要更醇柔香甜。
窖藏高粱酒好还是枣酒好?
高粱酒好。 因为高粱淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，不容易产生邪杂味。高粱中含有适量的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这就可以增加白酒的芳香风味。
