什么是纯纯粮固态发酵白酒?
纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。 产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等（不包括薯类与果蔬类），颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。
纯粮固态发酵白酒标志编号?
纯粮固态发酵白酒产品的标签标志及包装标志均应使用纯粮固态发酵白酒产品的标志，具体标注方法按GB10344和GB7718标准执行。包装标志按GB191《包装储运图示标志》的规定执行。 感观、理化指标的试验方法按GB/T10345-1989规定的方法检验。卫生指标的试验方法铅按GB5009.12规定的方法检测。根据不同类型白酒的特点按照其传统的工艺要求，用曲经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后贮存、勾兑制得的白酒产品。
固态酒和纯粮酒有什么区别?
固态酒和纯粮酒属于不同类型的酒类，具有一些不同之处。 固态酒是指由汁液发酵蒸馏后加工制成的酒，其中包括了白酒、黄酒等多种不同类型的酒。食用时一般需要将其以开水冲泡或者与其他饮品混合后口服。他们的共同特点是浓郁的香气及高度的饮用浓度。通常来说，固态酒添加了大量的辅料，如小苏打、甜味剂等待提升其口感和口味。 而纯粮酒则是指不需要经过加工、蒸馏和勾兑等流程就可以直接食用的“毛酒”，这种酒的营养价值更为丰富，同时保留了原本自然发酵的香气和味道。普遍认为，一些高端的纯粮酒对人体健康好，有助于增进体力、增强消化、提高免疫等功能。 总之，固态酒相较之下，相对偏向工业化生产，口感和口味上可能会更加多样，但添加的成分也可能会带来潜在风险；而纯粮酒则更注重天然发酵、口感和营养平衡的搭配，一般来说相对偏向消费者的应用。
固态酒和纯粮酒有什么区别?
纯粮酒和纯粮固态酒是指以大米、小麦和其它谷物为原料,采用传统的发酵工艺制成的酒。 纯粮酒是一种浓度较低的酒,通常在15-20度之间,有些地方也会加入水来减弱酒精度数,使其浓度更低,而且味道也不太重。 这种酒的口感温和,既不会太清淡,也不会太重,口感比较平衡,风味独特,回味悠长。 纯粮固态酒是一种浓度较高的酒,通常在30-50度之间,有些地方也会加入水来减弱酒精度数,使其浓度更低,而且味道也不太重。 这种酒的口感强烈,有很明显的酒精感,有柔和的酸味,有淡淡的花香,有芳香的果味,回味持久。 从上面说的口感和浓度来看,纯粮酒和纯粮固态酒的区别很大。
纯粮固态发酵白酒标志?
标志是国家2005年倡导并推广的，是酿酒企业生产优质、白酒的通行证。申请企业要符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的标准。 近年来，中国白酒市场上至少有7成白酒是非纯粮酿造的勾兑酒，一些新工艺白酒以纯粮固态发酵白酒为名义，抬高价位谋取超额利润，市场上一时鱼龙混杂。
纯粮固态发酵法酿造白酒的国家标准号是什么?
纯粮固态发酵法酿造白酒的国家标准有以下标准： GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白洒 GB/T 26760-2011 酱香型白酒 GB/T 14867-2007 凤香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 2524-2001 浓酱兼香型白酒 GB/T 18356-2007 地理标志产品 贵州茅台酒
纯粮固态发酵白酒标志有哪些白酒品牌?
1、白云边 白云边，湖北荆州白酒品牌，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2007年3月1日，兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。 2、剑南春 剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段，冬无严寒、夏无酷暑、日照充足。这样的山水和气候形成了绵竹深厚的土层，肥沃的土质，土壤有机质高，微酸性土壤占68.07%，这些都为剑南春提供了酿酒环境。2005年，剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。 3、红星二锅头 红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。 4、衡水老白干 衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核。 5、古井贡酒 古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。
