料酒可以当酒喝吗?
料酒不可以当酒喝。料酒是用来做菜用的，虽然直接喝对身体也没什么大的伤害，但是口味与真正的酒相比口感会很差，难以下肚
料酒可以当酒喝吗?
料酒不建议直接喝。 料酒是一种主要用来调味的酒，它的主要成分是黄酒、糖分、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油等物质。料酒中的盐分比较高，没经过烹饪喝的话味道比较奇怪。 市面上有料酒和黄酒，好多人把黄酒当做料酒，但是二者并不相同，料酒是在黄酒的基础上制作而成的，而黄酒是可以直接喝的。 料酒中富含氨基酸等成分，可以用来去除肉类的腥味，增加菜的香气
料酒可以当酒喝吗?
料酒适量饮用对身体并没有影响，对人体还有一定的好处。料酒虽然含有一定的酒精，但是与白酒、啤酒等酒有一定的区别，料酒中盐的含量很高，是一种调味酒，不适合直接喝，味道也比较奇怪。
白酒变料酒的做法?
用料 花雕-黄酒 200克 40度以上白酒 100+50克 水 600克 葱 50克 姜 20克 柠檬片 两片 八角 两个 香叶 两片 小茴香 10克 肉桂 5克 盐 20克 花椒 5克 料酒-自制的做法 除了50克白酒最后关火时放！其它都放入不锈钢锅烧开后小火20分钟后关火，放入最后的白酒。放置24小时。过筛装瓶封口，阴凉处放置一星期！也可以储藏半年，味道更厚重！度数越高！ 步骤 1.取适量花椒，洗净备用。 2.取大料，洗净备用。 3.把洗净的花椒、大料放入锅中，加入适量水。 4.加入姜片。 5.点火煮开。 6.加入黄酒和白酒。 7.加入少许糖，煮10分钟，停火即可。 8.待汤汁晾凉，捞出调料，倒入瓶中。 9.自制的料酒成功了。
黄酒是酸的可以当料酒吗?
黄酒是用粮食酿造出来的，口味十分的醇厚，但黄酒与空气接触会产生少许的酸味，这是正常现象，但放置时间过长，酸味加重就不能饮用，但仍能作料酒用，在做菜时适进行调只是不能使用过多，使用过多会影响莱的口感，所以说黄酒变酸是能当料酒的。
黄酒是酸的可以当料酒吗?
不能。因为黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒基础上添加了一些调料，适合在做菜时使用，黄酒中含有一定的酒精，用来代替料酒可以起到去腥之效，却不能当料酒。
米酒可以做料酒吗?
要看你米酒的浓度,太浓或太香的酒就不适宜代替料酒,因为太浓。 料酒，就是专门用于烹饪调味的酒。料酒在一定程度上就叫黄酒，实际就是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成。 米酒，又叫酒酿，甜酒。米酒是用大米作为原料，多用糯米，使用甜酒发酵曲保温发酵制作而成，酒精度低，味道偏甜。加饭酒、绍酒、花雕都可以当做料酒做菜。由于料酒的主要功能在于去腥、增鲜，适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。
30度白酒可以当料酒使用吗?
不要用白酒代替料酒，假如一定要用，也别用太多。 白酒的酒精浓度较料酒高，一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，影响菜肴原有的味道。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量也比料酒低，提味的作用明显不如料酒。
30度白酒可以当料酒使用吗?
白酒不可以当料酒用，料酒的调味作用主要为去腥、增香。白酒没有这个作用。 料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚。
