酒精酒勾兑方法?
白酒勾兑的方法 第一步、几种原酒经过品尝、化验确定合格后分类待用。 第二步、勾兑过程控制好各种原酒的比例以及勾兑后的质量指标走向，然后品尝，确定好大宗原酒比例。 第三步、调整质量指标以及调味酒比例。 第四步。经销售人员确认新产品是否符合消费者需求，确认后再大批量勾兑成品酒。 鉴别勾兑白酒的方法 鉴别粮食酒方法一： 真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。 鉴别粮食酒方法二： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂) 鉴别粮食酒方法三(最有效、最准确的鉴别方法) 用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。 酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。
53度的酒能互相勾兑吗?
53度酒能互相勾兑出来，勾兑酒是白酒企业把不同的酒掺和之后，使白酒香味物质协调成品酒。勾兑酒和传统的完全发酵酒相比，缺少发酵过程和生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒。
酒都是勾兑的吗?
是勾兑的，但不要误会，这个勾兑是白酒的一个必要的制作工序，某一酒类食品产业促进局酒促科一位曾姓科长表示，“我们的原酒除了20%左右的量用于自有品牌的生产外，其他80%供应山东、江苏等多地的白酒生产企业。” 四川供应外省的原酒，多半被用于勾兑成品白酒，只要是低于30元/斤的浓香型白酒，或者是低于50元/斤的酱香型白酒，均是勾兑酒，也就是说一半的白酒是勾兑而成的。
