汽油为什么有香味?
汽油味好闻，主要是汽油含有乙醛。 乙醛（acetaldehyde)又名醋醛，无色易流动液体，有刺激性气味。可以用于调配橘子、橙子、苹果、杏子、草莓等水果香精，也可以用于葡萄酒、朗姆酒、威士忌等于酒用香精。所以在汽油中乙醛和其它物质综合后产生了一股子果香味，初次接触者都不会排斥这个味道，反而会喜欢。
为什么白酒烧出来时有一层油?
那是因为酒里面的杂醇类物质比较多的原因，这种情况往往出现在酒尾里面，酒尾里面异物醇和异丁醇等杂醇类物质比较多，这类物质一般为高沸点物质，所以伴随后段酒活着酒尾存在，后段酒由于酒度偏低，酯类含量较低，因此还伴有水解产物生成，因此酒体浑浊，且有一层油状物漂浮。
酒烧完都会有一层油是好酒?
真正粮食酒是含有酯类的，酒烧完会有一层油，说明这酒是粮食酿造的，是否好酒，还要看酿造工艺及材料配比。
白酒里有菜油怎么办?
处理白酒的方法： 看你酒数量多少、资源情况可以考虑下面的方法 方法1、重新蒸馏。 方法2、用活性炭吸附，然后用过滤机过滤或者漏斗和滤纸组合过滤。
