福建米酒的自酿方法?
1.先将糯米浸泡8小时以上，冬天需要浸泡12小时，必须完全泡发好。 2.糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后不要立即起锅，关火焖5分钟再起锅。 3.蒸熟的糯米放入通风地方，温度降低到33-38摄氏度，和人体的温度差不多即可。 4.将30ml凉开水放入糯米中，搅拌均匀在放入甜酒曲搅拌均匀即可
福建自制红酒是什么酒类?
福建自制红酒是一种以红米和糯米为原料，在自然条件下发酵制成的传统酿造酒类，是一种浓香型的白酒或黄酒。红酒通常酒精度数较低，一般在15度以下，而且带有独特的果香和魔鬼、阴雨天气里才会浮现的桂花、艾草、黄连等中药味道，喝起来温和养生，被认为有调理脾胃、温中散寒、养颜美容等功效。虽然红酒通常指的是葡萄酒，但福建自制红酒是一种与葡萄酒不同的酒类。
福建米酒的做法和配方?
1. 先将糯米浸泡8小时以上，冬天需要浸泡12小时，必须完全泡发好。 2. 糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后不要立即起锅，关火焖5分钟再起锅。 3. 蒸熟的糯米放入通风地方，温度降低到33-38摄氏度，和人体的温度差不多即可。 4.
