南通白酒有哪些?
1.米酒 以糯米为原料,是南通地区最为常见的品种,南通人一般都是自己酿造。米酒的原料为糯米或粳米,而糯米最好。 南通的一些老小区巷子里现在还可以见到有的卖,一碗酒酿吃过凉凉的甜甜的好不舒服。对了,还可以做酒酿小圆子,煮熟的小圆子上面再倒点桂花蜜,糯糯的香香的真好吃。酒酿还可以卧鸡蛋呢,这可是过去做月子女人才能享受的。 2.花露烧 “花露烧”是南通的一种特色酒。露酒与烧酒经特殊工艺混合,同时历来南通方言有称“混合”为“花”的习惯,从而形成江海地区独特的、入口绵甜后劲十足的花露烧酒。 3.颐生牌茵陈酒 南通人都知道颐生酒是清末状元张謇一手创办的,它已有百年历史,还曾在1906年万国博览会酒类评比中获过金奖。可以说,颐生酒不单单是简单几种草药结合,还是张謇先生实业救国理念具体的产物,更是南通作为长寿之乡养生理念最好的诠释。 4.三塘酒 “三塘酒”又称“海安糯米陈”,属于黄酒类。 糯米为原料,采用传统制作工艺糖化发酵,长期陈酿,精心过滤制成,具有原色原味的特点。酒味醇弄且甜美,加上该酒兼具舒气、健胃、养血、暖腹等多种功效,特别适合女性同胞饮用。 综上所述,如果说到最具特色的南通白酒都属于米酒,他是南通人最常见的品种之一,一般都是民间家庭自己酿造,主要以糯米为原料。如果您去当地游玩,可以看到大街小巷都会有米酒的出现,喝完之后,清清爽爽,沁人心脾,给人不一样的口感和味道。这款酒在当地颇负盛名,现在已经远销全国海内外,同时可以加鸡蛋进行饮用,更加适合产妇的恢复。
南通喜宴喝什么白酒?
南通这边一般婚宴上主要是用以下几种酒:茅台、五粮液、剑南春、红花郎、泸州特曲、水井坊等等。 婚宴用酒在搭配时,一般以白酒为主,红酒为辅,饮料也是必不可少的,有时候考虑到宾客的口味,还会上一些啤酒。饮料主要考虑到老人和小孩子,因此也是必不可少的搭配。
南通人都喝什么酒?
南通通常都喝黄酒即米酒,就是用米蒸饭加酵母粉,发酵后,投水,然后进行二发酵,然后捞去酒渣,沥出酒浆贮存于酒团里封闭备用