白酒除杂醇的方法?
用温酒的酒壶温热再喝，目的是除去甲醇，是最好方法。因为甲醇的沸点是65℃，当烧酒温度达到这个温度后，甲醇开始沸腾，气化逸出烧酒，变成气体挥发了，而乙醇的沸点要高出甲醇10℃。 这样古代人温酒，当酒壶口冒气时，甲醇就已经挥发差不多了。这样的酒，饮用是非常安全的。
白酒除杂醇的方法?
杂醇油沸点一般高于乙醇，乙醇沸点为78℃，丙醇沸点为97℃，异丁醇沸点为131℃。在生产过程中严格控制蒸酒温度，也就是常说的中汽蒸酒。酒尾中含有较多的杂醇油，必须采取掐头去尾工艺。利用甲醇在高浓度时易分解的特点，尽可能提高接酒温度就能最大化去除甲醇。
自己泡的酒怎么过滤?
自酿的果酒要变得清澈透亮，可以进行过滤。首先，用豆浆机的滤网过滤掉一些比较粗大的杂质，然后再进行第二次过滤。建议用多层细纱布，或者购买咖啡专用滤纸或者挂耳袋进行过滤，因为咖啡滤纸过滤后，咖啡也变得清澈透亮，对于过滤果酒同样有效果。
自己泡的酒怎么过滤?
用过滤器过滤，一般自己用各种药材泡的酒，都会有残渣，可以用过滤器直接过滤一下就好了，其实也可以不用过滤，喝起来是一样的。
用活性炭过滤白酒中的杂质，其中活性炭的比例怎么确定?
其实这个很简单 2.2 吸附法 利用吸附剂表面许多微孔形成的巨大表面张力对低度白酒中的沉淀性物质进行吸附。吸附剂的使用原则是：既能除去酒中沉淀性物质，又不使酒中的香味物质产生较大吸附损失，更不能影响酒体的风味和风格。 2.2.1 淀粉吸附法 取样品若干个，分别按不同比例加入淀粉摇匀后静止24小时。过滤后比较可知，淀粉对呈香物质吸附较小，易保持原酒风格，但用量不易过大，否则会给酒带来不良气味。 2.2.2 活性炭吸附法 采用果壳粉状活性炭，按不同的比例加入样品中，隔4小时搅拌一次，24小时后过滤比较，入口糙，后味稍淡，需在调味上下工夫，方能保证质量。 希望你可以更具以上的方法试验 有百分之90的可能使你家的白酒变清
黄酒怎么过滤酒糟?
黄酒的过滤主要过滤内部的悬浮物，颗粒杂质，机械杂质。量少的话就用一条液体过滤袋进行过滤。先把布口袋用冷水洗净，把水拧干，然后把发酵好的料装入袋中，放在压榨机上挤压去渣。挤压时，要不断地用木棍在料浆中搅戳以压榨干净。 有条件的可利用板框式压滤机将黄酒液体和酒糟分离。 然后将滤液在低温下澄清2~3天，吸取上层清液，在70~75摄氏度保温20分钟，目的是杀灭酒液中的酵母和细菌，并使酒中沉淀物凝固而进一步澄清，也让酒体成分得到固定。
白酒放的时间长了有杂质怎么回事?
一般情况下有可能是：一是酒中高级脂肪酸及其酯类随温度及酒度的降低析出来，特别是冬季，当温度升高到20度左右，酒体又恢复正常的，这种情况国家标准中是允许的。 2．一是有可能系你加浆降水水质问题，特别是水中硬度高，会导致你的酒在储存过程中产生沉淀。解决的话正常情况下过滤处理就行。
青红酒过滤的方法?
一般使用的方法是酒石酸盐沉淀法进行过滤。 这种方法利用酒石酸盐会在低温下析出，形成晶体，对酒液进行过滤即可去除不需要的杂质，提高酒的质量。 另外，还有一些新型过滤器材料，如陶瓷膜过滤器、聚碳酸酯膜过滤器等，这些过滤器材料可以过滤掉更小的杂质，提高酒的品质。 需要注意的是，过滤的时间和方法也会影响酒的口感和质量，因此需要根据不同的酿酒工艺，选择合适的过滤方法。
