白酒到到杯里起泡是什么酒?
气泡酒因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡，所以也叫起泡酒或汽酒。气泡酒也可根据含糖量分为干型、甜型等不同等级。酒精含量一般占占9%-14%。气泡酒一般是用来增添气氛的聚会或者宴会上，而香槟就是气泡葡萄酒的典型代表。 起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。 喝气泡酒最好搭配专门的酒杯，比如香槟杯，这样可以细致的观察气泡的层次，顺便领略二氧化碳释放时带来的迷人酒香味。
白酒晃动小气泡多代表什么?
代表酒度数高 这些小气泡在白酒行业的术语叫“酒花”。因为水的表面张力在酒精存在时，大为改变。酒花的大小与持续时间，与酒度有关。酒度高，酒花大；酒度低，酒花小。
白酒倒出来泡泡多好吗?
很多人在喝白酒的时候都会发现白酒有一些气泡，这是因为白酒的一些空气融入进去了之后就会有一些气泡产生，这是比较正常的一种现象，所以你千万不要担心，虽然白酒虽好，但是我不建议喝太多。
气泡酒属于什么酒类?
葡萄酒。气泡酒也属于葡萄酒的一种，只有葡萄酒中的二氧化碳压力等于或者高于0.5巴（bar）才可以称为气泡酒。常见的气泡酒类型有普罗塞克、Sekt、卡瓦等。起泡葡萄酒制作一般分为酒罐发酵和酒瓶发酵两种方法，其共同特点都是由基础酒做底子，这些基础酒往往酒精含量较低。 在使用酒罐发酵法时，部分发酵发生于一个密封的酒罐中，此时产生的二氧化碳无处可去，进而溶解于酒中，然后在一定的气压下将这些酒装入瓶中，等到再次开瓶时，溶解于酒中的二氧化碳就会产生气泡。 此法比较适合于制作具有甜味而酒精含量较低的起泡酒。
