白酒分为哪几种?
浓香型、清香型、酱香型。 按原料分类：粮食酒、瓜干酒、代用原料酒。 按生产工艺分类：固态法白酒、液态法白酒、调香白酒、串香白酒。 按糖化发酵剂分类：大曲酒、小曲酒、快曲酒。 按香型分类：浓香型、清香型、酱香型、米香型、兼香型。
酒的分类国家标准?
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒 GB/T 26760-2011 酱香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 14867-2007 凤香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒
酒类商标几类?
酒类是第几类商标？ 酒类是第33类商标。 第33类注册商标属于酒一类的，含酒精的饮料（啤酒除外）。 1、3301 含酒精的饮料（啤酒除外）薄荷酒(330001)果酒（含酒精）(330002)苦味酒(330003)茴芹酒（利口酒） 2、(330004)茴香酒（利口酒）(330005)开胃酒(330006)亚力酒(330007)蒸馏饮料 3、(330008)苹果酒(330009)鸡尾酒(330010)柑香酒(330011)蒸煮提取物（利口酒和烈酒） 4、(330012)葡萄酒(330013)杜松子酒(330014)利口酒(330015)蜂蜜酒(330016)樱桃酒(330017)烈酒（饮料） 5、330018)白兰地(330019)酸酒（低等葡萄酒）(330020)梨酒(330021)清酒（日本米酒） 6、(330022)威士忌(330023)酒精饮料原汁(330024)酒精饮料浓缩汁(330025)酒精饮料（啤酒除外） 7、(330026)含水果酒精饮料(330031)米酒(330032)朗姆酒(330033)伏特加酒(330034)预先混合的酒精饮料（以啤酒为主的除外）(330035)尼瓦（以甘蔗为主的酒精饮料）(330036)白酒(330037)
白酒gb分类标准?
在白酒国家标准中根据香型分类有以下几种类型： 1、GB/T10781.1浓香型 2、GB/T10781.2清香型 3、GB/T10781.3米香型 4、GB/T26760酱香型等12种香型的国家标准（我就不一一介绍了，可以自行搜索） 另外还有白酒酿造方式的国家标准：固态法白酒GB/T10781，固液法GB/T20821，液态法GB/T20822这三种，其中液态法就是指酒精勾兑酒。 除此之外还有：纯粮固态标志、国家地理标志、地方标准、企业标准等。北大仓、黄鹤楼汉清就没有执行国标，而是企业标准。 质量等级也是必须要看的，大部分白酒都是一级以上或者优级的，很少一部分二曲酒是二级标准。 综上来说，如果您拿到的白酒有国标、纯粮固态发酵标志、地理标志、优级等这些，基本属于放心酒。
白酒级别是怎么分的?
白酒是根据曲种不同来划分的，分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。 大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母。 小曲酒：小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。 麸曲酒：以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短。 混曲酒：主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
白酒级别是怎么分的?
跟粮食的种类有关，还有发酵的时间，还是粮食烧的酒对身体没有多大的伤害，大多数都是勾兑的，我家的酒，就是自己家烧出来的，我家的用三种粮食烧出来的，大米 玉米 高粱也叫三粱液
白酒级别是怎么分的?
6、凤香型白酒：香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。 7、豉香型白酒：以大米为原料，小曲为糖化发哮剂，半固态液态糖化边发哮酿制而成。 8、药香型白酒：清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
白酒级别是怎么分的?
1，按酒精含量可分为： ①高度酒（主要指60°左右的酒）。 ②降度酒（一般指降为54°左右的酒）。 ③低度酒（一般指39°以下的白酒）。 2，按使用的主要原料可分为：
白酒级别是怎么分的?
白酒的等级大致分为优级、一级、二级、等外品这几个级别。级别的划分是依据一款白酒从理化指标、卫生指标、感官指标符合该香型或该类别产品标准的符合度来确定的。以浓香型白酒为例：优级（窖香浓郁，绵甜爽净，香味协调，余味悠长，具有本品突出风格）；一级（窖香较浓郁，较绵甜爽净，香味协调，余味悠长，具有本品明显的风格）；二级（有窖香，入口纯正，后味较净，具有本品固有风格）。对比几个级别的评语还是有很大差别的。 做菜讲的是色、香、味、形，白酒的打分评级讲的是色、香、味、格，其中色占10分，香占15分，味占50分，格占25分，综合得分之后归入相应的级别。优级酒至少要在85分以上。 这些打分都要由7-8位专业品酒师盲评打分然后取平均值得出的。
白酒级别是怎么分的?
按原料分类，例如大米，高粱等 按酒曲分类，例如大曲，小曲等 按发酵方法，例如固态，液态等 按照香型分类：馥郁香型 、酱香型、浓香型等
什么酒属于系列酒?
比如茅台酒系列酒。 1指的是贵州茅台酒股份有限公司出产、印有茅台海洋标的产品。 2系列酒主要是：茅台王子、茅台迎宾、贵州大曲、赖茅、华茅、王茅、汉酱、仁酒。 3系列酒主要是：贵州大曲、华茅、王茅、赖茅、汉酱、仁酒、王子、迎宾。指的是贵州茅台酒股份有限公司出产、印有茅台海洋标的产品。系列酒主要是：茅台王子、茅台迎宾、贵州大曲、赖茅、华茅、王茅、汉酱、仁酒。
什么酒属于系列酒?
以红酒为例，同一个葡萄园酒庄会根据气候，葡萄品质，葡萄品种，雨水多少，酿制时间，酿制方式以及勾兑方式的不同，做出不同品种品质和品名的同酒庄品牌酒，就叫系列酒。 白酒也类似，只不过葡萄换成粮食，不考虑天气，只考虑原液，勾兑方式，粮食品种和酿制方式
白酒香型分类及代表酒?
按香型分类，白酒可分出十余种，包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。 1、浓香型。这是白酒市场上占比最多的一种香型。这种香型的白酒，以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称。浓香型白酒阵营也分为几大类：一种是以五粮液酒为典型的循环式跑窖法；另一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的定窖生产法；还有一种是江淮一带出产的纯浓香型白酒，采用老五甑生产工艺，口感相对前两者更柔和雅致，以洋河、双沟、古井贡、宋河粮液为代表。 2、酱香型。酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。酱香型酒以茅台酒最为经典，因此又称为 " 茅香型 "。 3、清香型。酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒为代表，又称为“汾香型 ”。
