沙司牛排的正宗做法?
食材 意大利面 200克 牛肉 100克 辅料 土豆：1个洋葱：1个柿子椒：1个西红柿：1个蒜：4瓣香叶：1片 调料 番茄酱：1大勺胡椒粉：少许食盐：4克白糖：少许 步骤点击步骤进入厨房模式 1滚开的水中放盐，放入意大利面，煮至面条筋道柔软时捞出。 2放入凉水中涮一下，沥净水分。 3热锅中放少许橄榄油，加入意面稍微翻炒下盛出。 4将土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜瓣切碎。 5番茄在火上烤一下，剥皮去籽切碎。 6热锅中放少许橄榄油，把洋葱、蒜碎炒出香味。 7再把牛排烤好。 8加入土豆、胡萝卜、番茄、青椒烹炒。 9各种材料炒熟后，加入番茄酱、水、糖、盐、胡椒粉及月桂叶煮至浓稠。番茄沙司浇入炒好的意面上即可。
步骤 1 space  牛排汁：橄榄油大约10克左右，一勺蚝油，两勺生抽，少许料酒和朗姆酒（可以换成红葡萄酒）适量胡椒粉和少许冰糖粉（白砂糖也行）一起放锅里加热起泡泡就可以了 步骤 2
红酒抹酱怎么做?
材料：红葡萄酒200ML、百里香、黑胡椒、干葱1个、大蒜3瓣、黄油、月桂叶2片、藩茄沙司、盐、面粉、牛肉末50G 基础汁做法：1，在煎锅里把黄油融化，1个干葱3瓣大蒜切碎后在锅里炒出香味道来，捞起放入搅拌机打成粉末。 2，在小锅里面倒入200ML红葡萄酒2勺面粉和打成粉末的干葱大蒜，大火不停的搅拌，一直到成糊为止，千万不要烧焦了！ 3，加入500ML基础汁、2片月桂叶、碎黑胡椒、百里香、50G清水里烧过捞出打碎的牛肉末、藩茄沙司、盐，烧开后大火20分钟后搞定。
红酒里加些苏打水怎么样?影响红酒本身么(营养什么的)?
西式红酒汁怎么调的?
材料：红葡萄酒200ML、百里香、黑胡椒、干葱1个、大蒜3瓣、黄油、月桂叶2片、藩茄沙司、盐、面粉、牛肉末50G 基础汁做法：1，在煎锅里把黄油融化，1个干葱3瓣大蒜切碎后在锅里炒出香味道来，捞起放入搅拌机打成粉末。 2，在小锅里面倒入200ML红葡萄酒2勺面粉和打成粉末的干葱大蒜，大火不停的搅拌，一直到成糊为止，千万不要烧焦了！ 3，加入500ML基础汁、2片月桂叶、碎黑胡椒、百里香、50G清水里烧过捞出打碎的牛肉末、藩茄沙司、盐，烧开后大火20分钟后搞定。
