中级庄红酒怎么区分?
酒标上的“Cru Bourgeois”,由2007年开始,被评定为中级酒庄的葡萄酒“只代表品质,不代表级别”。此外,要想成为中级庄还得满足以下条件:葡萄酒按规定的酿造方法生产,由一个独立的机构进行品尝评级,每年品评一次;酒庄来自梅多克地区,它相当于红酒推荐清单,精选出波尔多梅多克产区的优质红酒。
vindebordeaux红酒?
不是级别的意思,只是告诉你这是波尔多地区出品的优质葡萄酒而已,标准的级别在酒标上会另外体现,如法定产区葡萄酒,级别简称A.O.C.(Appellationd'OrigineControlee);优良地区餐酒,级别简称VDQS;地区餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)另外当然名酒在酒标上有自己的等级标识,如中级酒庄CruBourgeois列级酒庄GrandCruClasse
家里翻出来一瓶红酒,真不懂酒,就看懂个produce of france,发内容求达人鉴别和科普~?
只要是玛歌村的酒,一般都便宜不了。 我见过最便宜的一瓶玛歌村酒,零售价在八百左右的样子。就在前天晚上,我开了一瓶没有任何列级的玛歌村酒,零售价一千左右。我另有一瓶玛歌村酒,且为梅多克中级庄酒,售价一千以上。一般玛歌村的酒陈年十年以上才能正当其时,而玛歌庄酒更是建议陈年二十年以上。过了巅峰期,酒会漫漫走下坡路。但是你这瓶酒太可疑了。第一,酒名在欧洲一家权威的葡萄酒网站上查不到,对村庄级aoc而言,不可思议。第二,玛歌村的aoc酒竟然不是酒庄装瓶,不可思议。第三,没标年份,在法国,多数餐酒都会标年份,只有最最低级的餐酒,才会不标年份,村庄级aoc而言,不可思议。综上,假酒的可能性很大。另,葡萄酒的喝法,不要加冰块,喝红酒切记什么也别加,否则一瓶好酒就废了。也不要冷藏,冰箱的温度太低,也只有甜酒才差不多适宜冰箱恒温的温度。在酒柜中控温至18度左右,没酒柜就把酒瓶栽进冰桶冷却至约18度。开瓶,倒入醒酒器。实在没醒酒器倒进杯子里也凑合。可轻轻摇晃醒酒器快速醒酒。一般醒酒时间不少于半小时,玛歌村酒一般时间应该更长。醒酒会柔化丹宁,使酒更香醇。不过我个人新开一瓶没喝过的酒,喜欢刚开瓶就喝,每十分钟再喝一次,体验红酒随着醒酒进程的变化。今年春节,我开了一瓶玛歌村的头牌,玛歌庄酒,从开瓶到醒酒俩小时,难忘的漫长而又美妙的体验过程……配红肉,奶酪,蘑菇之类最能发挥出红酒的美味。