北京的酒?
1.牛栏山二锅头 牛栏山二锅头 牛栏山二锅头产自北京顺义，是北京顺鑫农业牛栏山酒厂旗下产品，始于1952年。牛栏山二锅头的历史可追溯到清朝，至今已有八百多年的历史，以高粱和小麦为原料，经糊化 、发酵 、蒸馏而成，属于清香型白酒的一种，具有无色透明、芳香、高雅、柔和，口感醇厚，酒体和谐，回味悠长等特点。 2.京都二锅头 京都二锅头 京都二锅头产自北京大兴，是北京皇家京都酒业旗下产品，始于1979年，京都酒厂的酿酒历史可追溯到300多年前，以高粱为原料，经“老五甑”工艺，老窖久藏而成，具有酒体丰满，柔顺，口味和谐，余味悠长等特点。 3.红星二锅头 红星二锅头酒 红星二锅头酒是红星酒业旗下产品，始于1949年，至今已有70年的历史，在五六十年代，二星二锅头可谓是 “大众的好酒”的代名词。红星二锅头以红高梁、大麦、碗豆为原料，经老五甑工艺长年窖存而成，具有酒体清澈透明，香气馥郁，醇厚纯正，回味悠长等特点。 4.菊花白酒 菊花白酒 菊花白酒是北京仁和酒厂根据清朝御酒坊提供的祖传清宫秘方制成，始于1862年，菊花白酒集宫廷文化、道家文化、药香文化、酒文化于一身。菊花白酒以精杭白菊、人参杞子沉香等20余种名贵药材，经秘法酿制而成，具有酒体晶莹剔透，香气高雅，柔和甘甜等特点。 5.桂花陈酒 桂花陈酒 桂花陈酒是北京葡萄酒厂旗下产品，原名“桂花东酒”至今已有三千多年的历史。桂花陈酒以名贵葡萄品种为原料，配以桂花，玉泉山泉水酿造而成，具有酒体晶莹明澈，色泽金黄，醇厚，鲜美等特点。
北京的白酒二锅头是北京爱喝酒的人首选。物美价廉。 红星蓝瓶二锅头几年前曾经获得过法国的一个金奖。 红星二锅头喝了不上头。是一句广告词，也是一句真实的写照。
北京有牛栏山二锅头、京都二锅头、红星二锅头酒、菊花白酒、龙徽葡萄酒等。是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。
红酒品酒师分为几个等级?
3个等级。 品酒师分三个等级，分别是三级品酒师（国家职业资格三级）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。 品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。 品酒师的历史发展 本来品酒师是王侯贵族旅行时搬运些行李等的随行，在宫廷里的职务就是管理葡萄酒。王侯没落后品酒师就到城镇的餐馆里或其它工作场所里去工作，这时候很每个人的饮食的知识也丰富了。 当时对葡萄酒的要求很多，所以一般的服务员是无法回答的，就必须由酒的知识很丰富的品酒师出场了。以前服务员在客人和品酒师之间传递消息，但现在的形式却是品酒师和客人直接交流。 现在、品酒师的工作加上了其他服务，包括葡萄酒的采购管理、甚至还有订葡萄酒清单的。时时刻刻熟记变化的葡萄酒色泽，不住的锻炼味觉，对葡萄酒的信息很敏感，而且决不浪费，如果到有这样不乏努力的品酒师的饭店的话，谁都会觉得过着“舒适的生活”。
拿破仑酒怎么样?
很好 拿破仑洋酒是一种传统的法国酒,以拿破仑·波拿巴命名。这种酒是从葡萄酿造而成,其中主要成分为黑皮诺和梅洛葡萄。它以其醇厚、浓郁和复杂的口感而闻名,是一种深受酒鬼们喜爱的高档酒。 品尝拿破仑洋酒 拿破仑洋酒应该用一种特殊的杯子来品尝,这种杯子比标准的葡萄酒杯略小,有更长的杆。将酒倒入杯中,然后静置片刻,让酒氧化,使其风味更加复杂。
性价比最高的酒。 拿破仑是四大干邑品牌之一，价格却比另外那三家实惠很多，基本是另外三大次XO的价格。开瓶尝了一下，酒体饱满厚重，香气浓郁，入口醇美微微带有些辛辣。这酒品质没话说，绝对有保证，饮后感觉大概是马爹利名仕的标准，和人头马的诚印相比要稍微欠缺一点，但是性价比绝对最高。
拿破仑酒是一种法国白兰地，以法国皇帝拿破仑·波拿巴的名字命名。这种酒是由葡萄酒蒸馏而成，然后在橡木桶中陈放多年，使其味道更加浓郁。 拿破仑酒的颜色呈琥珀色或深金色，口感醇厚，带有橡木桶和水果的香气，有时还会有一些香料和坚果的味道。拿破仑酒的酒精度数通常在40%左右，可以直接饮用或用于调制各种鸡尾酒。总的来说，拿破仑酒是一种高质量的白兰地，口感丰富，适合喜欢品尝烈酒的人士。
很好。拿破仑酒果香味浓郁复杂，口感丰富顺滑，单宁圆润，酸度和谐，酒香味持久飘香。 Courvoisier 白兰地中文名称之所以被称为拿破仑，皆因其创始人与拿破仑很熟悉，常将佳酿送至宫廷以供饮宴之用，因此这酒就有“拿破仑之酒”的称誉。
