做10斤糯米红酒大约多少水合适?
15至16斤 做10斤糯米红酒大约需要15至16斤的水。具体的水量可以根据个人口味和喜好来调整，水少则酒会浓，反之亦然。
酿糯米红酒最正宗的方法?
糯米红酒的酿制方法如下： 一、材料 5斤糯米、8斤水、1筒红曲。 二、做法 1、糯米浸泡4至5个小时； 2、滤起放木桶中蒸熟； 3、竹匾上摊开放凉。； 4、往水缸中放入水，自来水即可； 5、倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎； 6、放入糯米搅拌均匀； 7、盖上盖子，不必盖很严，不让灰尘进入就可以了； 8、以后每天用竹条搅拌一次.搅十多天后就行； 9、约一个月左右就可以用酒筛把酒滤出装起来，到此酿成。
自酿糯米红酒变酸怎么办?
如果糯米红酉酿酸了，可尝试以下两种方式： 1. 调整糯米的用量：如果糯米用量过多，会导致酉酿变得更加酸涩，因此可以适当减少糯米的用量。 2. 加入适当的甜味：可以加入适量的白糖或冰糖来中和酸味。也可以加入一些水果，如苹果、梨子、葡萄等，可以在口感上还原一些甜味。 此外，在制作过程中，也要保持卫生，注意饮食卫生，避免污染和变质。如果酉酿已经变质，建议不要食用。
1.选用食用碱/苏打化为水，或立即买天然苏打水增加糯米红酒一部分烧开一会，那样其中的酸会和碱反映转化成盐，且仍可食。 2.可以用添加糖分的方式来补救,大火煮开糯米酒后加入适量的白糖或者冰糖来减轻酸味。 3.可以用混入新酒重新发酵的方式来补救，在原有糯米红酒的基础上添加新的酒，可以适当减轻酸味。 4.可以用稀释的方式来补救，在煮酒的时候添加适量的水，可以稀释掉部分酸味。
1 建议处理掉糯米红酉酿，因为它已经变酸了，对健康可能不好。 2 糯米红酉酿发酸可能是因为发酵时间过长，发酵温度过高，或者有过多杂质污染。 3 如果需要保存酒类，建议在合适的温度和湿度下存放，并定期检查。 另外，制作时应该注意卫生和材料的质量，避免过多的污染和劣质材料参与制作。
红酒和糯米酒能同时喝吗?
红酒和糯米酒能同时喝。 补充： 葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。红酒可减肥，是因红酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
江米葡萄酒怎么做?
一、材料 5斤糯米、8斤水、1筒红曲。 二、做法 1、糯米浸泡4至5个小时； 2、滤起放木桶中蒸熟； 3、竹匾上摊开放凉。； 4、往水缸中放入水，自来水即可； 5、倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎； 6、放入糯米搅拌均匀； 7、盖上盖子，不必盖很严，不让灰尘进入就可以了； 8、以后每天用竹条搅拌一次.搅十多天后就行； 9、约一个月左右就可以用酒筛把酒滤出装起来，到此酿成。
红酒米曲的制作方法?
材料：5斤糯米、8斤水、1筒红曲。 做法1、糯米浸泡4至5个小时。 2、滤起放木桶中蒸熟。 3、竹匾上摊开放凉。 4、往水缸中放入水(自来水即可)。 5、倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎。 6、放入糯米搅拌均匀。
酿制糯米红酒的最佳温度?
糯米红酒的酿制方法如下： 一、材料 5斤糯米、8斤水、1筒红曲。 二、做法 1、糯米浸泡4至5个小时。 2、滤起放木桶中蒸熟。 3、竹匾上摊开放凉。 4、往水缸中放入水(自来水即可)。 5、倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎。 6、放入糯米搅拌均匀。 7、 红酒,酿制,糯米,温度 糯米红酒的酿制方法如下： 一、材料 5斤糯米、8斤水、1筒红曲。 二、做法 1、糯米浸泡4至5个小时。 2、滤起放木桶中蒸熟。 3、竹匾上摊开放凉。 4、往水缸中放入水(自来水即可)。 5、倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎。 6、放入糯法护瘁咎诓侥搭鞋但猫米搅拌均匀。 7、
酿糯米红酒能中途加水吗?
不可以，在酿酒的中途不可以加水，因为这样做会影响发酵过程，破坏酒酿的口感和味道，还不利于保存，做酒酿一定要开始的时候一次性把水加足
