1. 胡永松的背景与成就
胡永松是中国白酒行业的泰斗级人物，被誉为“白酒大师”。他在白酒研究领域已有多年的经验，曾任泸州老窖集团董事长、总经理，是泸州老窖集团引领中国白酒业全面转型的中坚力量。
胡永松的最大特点是善于抓住机遇，他成功地将泸州老窖从传统的家族企业，转型为大型现代化酒业集团。他通过多个innovation和改革，提高了泸州老窖的核心竞争力、品牌影响力和市场占有率。这些创新包括：推出全国首款国家级浓香型白酒、联络全国各大500强企业、开发了国家纪委专项白酒...等等，使泸州老窖成为了全球酒业的领导者之一。
2. 胡永松的行业经验分享
作为白酒领域的大师级别人物，胡永松可谓是行业内的一股清流。他在国内外讲授过多个研究课程，并且常常受邀为各种重要活动提供专业咨询。他认为，大力度推行智能酿酒和高度自动化的工艺流程，是白酒行业的未来发展趋势，只有这样才能满足人们对新品质的需求和健康生活的要求。
胡永松强调，白酒制作过程中关键环节是酒曲，因为酒曲在自然环境下培养出自身的具有微生物发酵的功能。因此，酒曲在规范化、机械化酿制流程中的重要性不可忽视。同时，与传统工艺相比，机械化制造的酒水更加卫生，成本更低，因此胡永松鼓励酿酒生产企业要加强装修和设备建设。
3. 胡永松的创新理念和研发方向
作为一个研究白酒的行家，在白酒产品的研发方面自然有自己的一套心得。胡永松认为，创新是白酒行业的灵魂。他强调，创新需要从消费者的需求出发，始终关注着市场和消费者的变化，积极地收集消费者对产品品质、包装和服务的各种需求和建议，以此为基础的市场调研、产品研发是企业可持续发展的重要保障。
胡永松的创新理念中，健康的饮食习惯、绿色环保是重要的考虑因素。他希望将泸州老窖打造成健康饮品的代表品牌，采用绿色发展道路，利用高科技配合传统生产工艺，研发新型产品，并广泛应用于现有产品的改良及提升中，以满足消费者对于健康饮食的需求。
4. 胡永松对于中国白酒的展望
胡永松认为，中国白酒产业正面临严峻的挑战与机遇，随着时代发展，消费者越来越重视健康、品质和品位，因此，中国白酒需要继续改革与创新，加强打造品牌文化，提高产品品质和服务水平，适应市场和消费者的需求，才能赢得市场和消费者的信任和支持，实现产业升级和可持续发展。
胡永松表示，国际市场是中国白酒行业的重要发展方向，中国白酒需要有全球化的眼光，通过提高产品品质、加强市场营销、推进国际化发展战略，使中国白酒成为世界领先品牌之一，为中国酒业再上一个台阶贡献力量。
