1. 白酒泡蒜的作用
白酒泡蒜是一种中医药物，有很好的保健作用。蒜中含有大量的硫化物，这些成分在白酒中可以得到很好的提取，对人体有很多好处。
2. 白酒浸泡能预防癌症，真的吗？
白酒浸泡能预防癌症这一说法有一定的科学依据。蒜中含有大量的硫化物，这些成分可以刺激免疫系统，增强人体抵抗力，从而预防癌症。此外，白酒中含有的酒精还可以促进血液循环，改善身体机能，对身体健康也有很好的作用。
3. 如何正确食用白酒泡蒜
虽然白酒泡蒜有很好的保健作用，但是如果不正确食用也可能对身体造成伤害。白酒泡蒜的提取需要注意酒和蒜的比例，一般是一斤白酒配一斤蒜。另外，使用的白酒也应选用优质的酱香型白酒。每次食用应控制在三至五个蒜瓣，而且不宜空腹食用。
4. 其他关于白酒泡蒜的注意事项
白酒泡蒜虽然有很多好处，但是也有一些人群不适宜食用，比如肝脏病患者、糖尿病患者、儿童等。此外，由于白酒中含有酒精，大量食用可能对身体造成伤害，应适量食用。最后需要注意的是，选择蒜要选用新鲜的、无斑点的，否则会影响口感和营养价值。
