白酒消费地级市，中国白酒口味地域差异较大
1. 北方与南方白酒口感的不同
中国白酒口味的地域差异较大，主要体现在南北方的饮食差异上。北方人喜欢吃辣，口味偏重，因此北方白酒口感也偏重且带点儿辣，比如以陕西宝鸡的“陈皮香”为代表的宝鸡清酒、再比如内蒙古的白酒泡饼，都有这种重口感。而南方饮食以清淡为主，因此南方白酒口感也比较清淡，且有些带甜，比如浙江绍兴的黄酒和江苏的清香型白酒。
总之，南方白酒以绵柔清香为主，北方白酒则以浓烈重口为主，这是地域饮食差异决定的体现。
2. 四川、贵州白酒的醇郁浓香
四川的白酒深受人们喜爱，其中以泸州老窖为代表的江小白酒口感醇郁浓香，口感较甜，常常被称为“甜酒王”。而贵州的茅台酒则是传统名酒，口感淳厚浓郁，有着清香和麦香的结合，醇厚且具有较高的升级潜力，因而是广受追捧的高档白酒之一。
四川和贵州的白酒都属于酱香型白酒，口感浓郁、醇香，是中国白酒中的佼佼者。
3. 食物与白酒的搭配
除了口味之外，中国人在白酒搭配上也非常讲究。北方人喜欢喝白酒配糖葫芦、鱼等，以减少辣味；而南方人则常喝白酒配小菜，滋味鲜美，比如配花生、腐竹、水发木耳等。
总的来说，白酒的搭配应该是清淡为主，以突出白酒的香味和醇香感，为美食平添美味。
4. 白酒消费地级市
中国白酒是消费最广泛的酒类之一，尤其在地级市区域内消费量非常大。据不完全统计，目前中国白酒市场最火爆的地级市主要有：北京、上海、广州、深圳、成都、南京、天津、杭州、苏州、武汉等。其中又以四川、贵州的泸州老窖、茅台酒，以及江苏的洋河、山西的汾酒等名酒最为受欢迎。
综上所述，尽管中国白酒口感因食物地域差异而有所差异，但是作为中国特色饮品，白酒自有其独特的风格和特点，从泸州老窖到茅台酒，从陕西宝鸡到江苏洋河，每种白酒都有其独具特色的味道，都有自己的消费拥趸，市场份额都颇受欢迎。
