1. 自酿白酒的保存时间
自酿白酒是许多人钟爱的酿制技艺，但是保存问题却几乎被忽视。一瓶优质的自酿白酒，在适宜的保存条件下其口感和味道会得到更好的保留，但是，自酿白酒的保存时间并没有一个统一的标准，主要受到以下因素的影响：
白酒的酒精度数
白酒的酿造工艺
保存的环境温度
存储容器材质
2. 酒精度数与保存时间的关系
自酿白酒的酒精度数是一个十分重要的因素，一般来说，酒精度数越高的白酒保存时间也就越长，而酒精度数低的白酒则相对来说不太耐久保存。具体而言：
酒精度数在40度-50度之间的白酒一般可保存1年左右
酒精度数在50度-60度之间的白酒一般可保存3-5年
酒精度数在60度以上的白酒一般可保存8-10年甚至更长
3. 酿造工艺与保存时间的关系
酿造工艺是影响白酒保存时间的重要因素之一。传统糟醅、续酿酿造工艺的白酒保存时间相对较短，而采用新型生产工艺的白酒则相对有更长的保质期。此外，白酒陈放的过程也是相当重要的，不同的陈放时间对白酒的口感和味道产生巨大的影响。
4. 存储环境和容器与保存时间的关系
存储环境和容器也是影响白酒保存时间的关键因素。较为干燥、通风、避光、不易受到机械震动的环境有助于延长白酒的使用寿命。同时，白酒的存放容器也十分重要，推荐采用瓷瓶、玻璃瓶、不锈钢容器等材料制成的密封性好，对白酒质量影响较小的容器进行储存。
