白酒吃海鲜,海鲜佳肴宜配什么酒？
1.推荐配酒——白酒
白酒是中国传统文化的代表，也是海鲜佳肴的好搭档。白酒香气独特、口感爽净、辣而不燥，与海鲜的鲜甜味道相得益彰，尤其是较重口味的海鲜，如螃蟹、大闸蟹等更是白酒必备的配酒之一。
2.海鲜佳肴宜配红酒
除了白酒，红酒同样是与海鲜佳肴的不错搭档，如干红酒则与淡一些的海鲜如龙虾、石斑鱼相搭。通常来讲，较重口味的红酒再加上橄榄油、鳕鱼、三文鱼等油腻食品相搭。
3.要看海鲜的料理方式而定
当然，适合搭配红酒的海鲜种类还是要看具体的料理方式而定，譬如一些稍微咸一点的海鲜佳肴，如螃蟹、虾仁、贝类等，其口感在于咸而不腻，比较宜与微甜的白葡萄酒相搭。
4.搭配亚洲佳肴宜选清酒
假如是与亚洲佳肴相搭配，则可考虑了吃鱼生、寿司等食品时，清酒则是不错的选择。相对于较甜的白酒或微咸的红酒而言，清酒不会掩盖食物的味道，而且自身的味道特点更容易与亚洲佳肴融合。
