1.自家酿造白酒的品质检验意义
酿造自家白酒是一项需要技术、经验与耐心的活动，花费了大量的时间和金钱。假如酿造的酒出现了品质问题，将极大的损害到我们的健康和口感，同时也对制造商的声誉造成破坏。因此，对自家酿制白酒进行品质检验是非常必要和有用的。
2.外观品质检验
外观品质检验是第一步：深色的酒注定拥有美丽的颜色，挤压玻璃杯壁时它的颜色是否有良好的透明度，看其颜色是否均匀。品质必须最高，经久耐用的酒，会在倒入杯子时形成漂亮的柔和弧形，而不是迅速弹回。另外，注意清晰度以及是否有悬浮物，因为这有时会影响口感。
3.口感品质检验
口感是评价白酒品质的重要因素，包括原浆、营养含量、清香、口味和口感等五个方面。为了更好地挖掘酒的口感，先用鼻子去嗅一嗅酒的清香。接着，将酒倒入口中，不要马上咽，要让酒充分平分在口腔中，然后再慢慢品味，体验到酒带来的精妙口感。可以尝试目光凝视前方，按照舌尖、舌头、口腔内侧、上腭和喉咙依次品尝，感受酒液与舌头互动带来的口感和变化。
4.其他品质检验
除了以上两个基本品质检验之外，还可以从以下两个方面来对自家酿造的白酒进行品质检测。
首先是新鲜度，这是要求酒有一种刚刚诞生的感觉，代表它的纯度和原始力量，整体的营养成分越高，它的新鲜度就越好。
其次是稳定性，它需要保持良好的性能而不妨碍制造商的质量。这表明它是经久耐用的，良好的色泽和温和的味道，避免酒精在过程中的过早反应与变质现象。这意味着它质量高，是保持功力和持久度。
