1. 白酒能否打开没喝一年后还能喝？
很多酒友常常会有这样的困扰，当白酒放置一年或者更长时间后，是否还能够正常饮用？首先，我们需要了解白酒的储存方式及其影响因素。
一般来说，白酒应当存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。同时，储存温度也是非常重要的因素，白酒应当在15℃~20℃的温度下保存。如果环境湿度过高、温度过高或者阳光直射，会使白酒时间过早变质失去原先的品质。如果白酒已经开封并进行了适当的保护，通常情况下可以保存数年，但是如果白酒没有适当保护，那么存放一年后便已经丧失了品质，可能需要较长时间的陈放才能恢复。
2. 判断白酒是否还能饮用的方法
如果长时间未打开的白酒可以在保存期限内饮用，那么一瓶开封的白酒则需要进行一些判断才能确定是否还能饮用。首先，可以闻一下白酒的香味，如果有异味或者醇香不足，则说明白酒已经变质，不宜饮用。其次，在白酒的瓶底是否积有沉淀，如果有沉淀，也就是“瓶底赤脚”，则说明白酒已经结晶并颜色变深，需要谨慎饮用。
另外，可以尝一下白酒是否口感正常，也就是是否有些酸、甜、辛、咸、醇的感觉。如果口感异常则说明白酒已经变质，需要丢弃。
3. 如何保存白酒才能让其保存更久
如果我们希望自己的白酒可以保存更久，那么需要我们进行更好的保护措施。一般来说，可以使用专门的酒柜来保存，酒柜的温度、湿度可以由我们自行设定，可以达到更加精准的保存。如果没有条件使用专门的酒柜，也可以选择一些阴凉、干燥的地方进行储存，避免阳光直射和潮湿等问题的产生。
同时，在保存白酒之时，也需要注意白酒瓶子的封闭性，如果瓶盖密封不良，也会影响白酒的品质。如果是红酒，还需要把瓶子竖放，防止塞子干涸变形。在进行短期储存时，可以用硬纸盒外包装，避免温度、湿度的波动，从而避免酒质的变化。
4. 建议及总结
在存放未开启且未超过保质期的白酒时，白酒仍然可以饮用。对于已开启的白酒，我们需要通过闻、看、尝等方式来辨别是否变质。此外，我们还可以采取一些有效的保护措施来保证白酒的品质和保存时间。总而言之，良好的保存和储存措施可以让白酒更加持久，充分展现出其原来的醇香美味。
