1. 背景介绍
原浆是啤酒的主要原料之一，也是影响啤酒质量的重要因素之一。原浆的浓度和度数直接影响着啤酒的口感和醇香度。因此，正确的原浆浓度和度数是产出高质量啤酒的关键。
2. 原浆浓度
啤酒原浆的浓度一般分为广义和狭义两种。广义浓度指的是原浆中所有可溶性固体（主要为麦芽糖和麦芽糊精）的质量占整个原浆质量的百分比。狭义浓度则是指所有可溶性固体的质量占整个原浆质量的百分比再除以100。通常情况下，啤酒原浆的浓度介于10°P-20°P之间。
3. 原浆度数
原浆是指啤酒中的未经发酵液体。度数是指原浆中的酒精体积百分比。根据我国《啤酒质量标准》规定，啤酒的度数应为4.0%-7.0%。在酿造的过程中，原浆度数要由低到高，以便在发酵后得到合适的度数。啤酒原浆的最佳度数一般介于12%-16%，这样可以保证啤酒口感醇厚、不浓不淡。
4. 达到最佳的原浆浓度和度数
要达到最佳的原浆浓度和度数，首先需要根据酿造目的和自身的实际情况来确定。然后再进行麦芽磨碎、麦汁煮沸等步骤，最后根据酵母的生长繁殖情况来进行发酵调控。在控制原浆浓度和度数的同时，还要注意卫生和温度的控制，以保证啤酒的成品质量。
