1、饮食搭配是关键
要想喝白酒不醉还不辣，十分重要的一点就是要注意饮食搭配。白酒虽然是中国特有的饮品，但是如果和一些不搭配的食物一起食用，容易导致醉酒和刺激感。因此，在喝白酒的同时，可以选择一些脂肪含量较高的食物，如肉类、坚果等。这样可以缓解因喝酒而导致的烧灼感，有助于减轻醉酒的程度。
2、适当控制喝酒速度
喝酒的速度对于控制醉酒程度也有很大的影响。如果过于急于喝完整瓶白酒，那么就容易使身体承受不了太快的酒量增加，导致醉酒和刺激感加强。一般来说，我们可以选择慢慢享受，每次只喝50毫升左右的白酒。喝完之后先等待5到10分钟再喝下一口，这样既可以尽情畅饮，又可以避免醉酒和刺激感。
3、喝酒需要心情舒畅
心情舒畅也是喝白酒的重要条件之一。如果身体处于紧张、愤怒、焦虑等不良情绪中，那么就不宜喝酒。因为这些情绪会使得身体对酒精的敏感度提高，导致醉酒和刺激感加强。可选择一些慢节奏、轻松愉悦的音乐来放松心情，打开喝酒的好心情。
4、注意气温和饮水量
气温和饮水量对于身体的状态和对酒的反应也有很大的影响。在饮酒之前，建议先喝一大杯水，这样可以让身体达到水分的平衡状态，减少酒后口干舌燥的感觉。此外，夏季气温较高，应选择凉爽的日子来喝酒，而冬季则可以选择温暖的室内环境喝酒，这样可以避免因气温过高或过低导致的醉酒情况。
以上就是如何喝白酒不醉还不辣、不刺激的几个方法，大家可以根据自己的需要和情况去进行调整和选择。要想喝酒不影响健康，关键就是要选择正确的方式和方法，做到适量、科学、健康饮酒。
