1. 剑南春的历史渊源
剑南春产自四川省绵竹市,始于明朝嘉靖年间。传说剑南春酒是当年嘉靖皇帝巡视南巡期间,停留在四川省期间,一位名叫谢化祥的酒坊作坊主为钦点献酒而设。他采用了当地优质的酒原料,精心酿制,最终一饮而尽,备受嘉许,这才有了后来的剑南春。
随着时间的推移,剑南春逐渐成为了一种知名的怀旧酒品,广受喜爱的美酒之一。
2. 制作方法的独到之处
剑南春酒制作采用典型的中国米酒传统制作方法,即先把高粱、玉米、大米、小麦、大麦等多种谷物混合,用高温加糖型酒曲作为发酵剂进行发酵。然后经过蒸馏和贮存陈化后,成为了有着传统风味的烈性白酒。其中的关键之一是使用了4号酿造酒曲,这是一种高温加糖型的酒曲,具有强烈的酒香和麦香。而这个过程中,制作剑南春酒的专家要非常注重时间和温度的控制,以保证每一批酒都能够保持一致的品质和口感。
3. 独特的口感和香味
剑南春酒的最大特点就在于其醇厚的口感和醉人的香味。它的味道非常浓郁,有着淡淡的麦香和糯米香,以及轻微的果香味道。而且这种酒并不苦涩,酸味也很轻,喝起来十分的柔和,回味悠长。这些特点让剑南春酒得到了广大消费者的喜爱。
4. 文化底蕴和品牌价值
剑南春酒作为中国具有代表性的白酒之一,其文化底蕴自有其独特的特点。剑南春酒的名字来源于唐代著名法师剑南禅师,也与四川境内之剑南山有关。剑南春酒进入市场后,凭借其独特的品味和文化特色,迅速成为了大众喜爱的品牌之一。在酒类市场上,人们会不断的联想到剑南春这个品牌,这就是品牌价值的表现。剑南春酒之所以成为了中国的名片之一,不仅仅在于其酒味的醇厚和品质的稳定,也在于其品牌文化的特殊价值。