1. 什么是尿酸高？
尿酸是人体代谢产生的一种物质，多数通过尿液排出体外。但是，由于各种原因，比如饮食、生活习惯等等，人体内的尿酸无法及时得到排泄，就会逐渐积累，导致血液中尿酸浓度升高，引起尿酸高的病症。
2. 高尿酸者可不可以喝啤酒？
对于高尿酸者来说，饮食是非常重要的，有些食物含有较高的嘌呤质，摄入过多可能导致尿酸浓度升高。而啤酒所含的嘌呤质较高，高尿酸者不适宜饮用。
同时，啤酒含有较高的酒精度数，饮用过量会刺激肝脏，使得肝脏代谢尿酸的能力下降，从而进一步恶化高尿酸的症状。因此，高尿酸者不建议饮用啤酒。
3. 为什么啤酒不适合高尿酸者饮用？
啤酒中含有大量的嘌呤质，而嘌呤质正是引起尿酸升高的最为普遍的原因之一。嘌呤质进入人体后，会在代谢过程中产生尿酸，如果身体无法及时排出，就会引起尿酸积累，导致高尿酸的发生。
此外，啤酒也含有丰富的酒精，酒精会影响肝脏代谢尿酸的能力，让尿酸在体内的积累更严重。因此，高尿酸者不建议饮用啤酒。
4. 高尿酸者应该如何饮食？
高尿酸患者应该避免食用高嘌呤的食物，比如鱼、虾、猪肝、牛肉、大骨汤等。同时，应保证饮食的多样性，注意平衡营养，不要偏食，避免餐后出现低血糖等现象。
在日常饮食中，高尿酸者建议多喝水，每天保持足够的水份摄入量，有利于体内代谢废物物质及排泄尿酸。而食物中富含植物蛋白质的豆腐、豆浆等食物则比较适合高尿酸患者食用。
高尿酸者日常饮食的安排非常重要，除了注意限制嘌呤质含量，还要避免饮食中的过多脂肪，糖分的摄入。相应的，还应该适量锻炼，保持身体的健康状况。
