沪州老窖浓香源52度和沪州老窖醇香红瓷52度：酿造工艺的不同，品味的异同
一、两款酒的历史沿革
沪州老窖是中国老字号白酒品牌，源头可以追溯到清代同治年间。而沪州老窖浓香源和沪州老窖醇香红瓷则是近年来沪州老窖出品的两款52度高度白酒。
沪州老窖浓香源是2012年问世的新品，沪州老窖在传承白酒传统精髓的同时，结合现代技术和品鉴需求，研发出这款浓郁独特口感的白酒。而沪州老窖醇香红瓷则是2019年新推出的白酒，以其独特的配方、红瓷瓶包装以及传承白酒文化的理念，备受消费者青睐。
二、两款酒的酿造工艺
1.沪州老窖浓香源的酿造工艺
沪州老窖浓香源采用纯粮原浆酿造，选用富硒麦、优质玉米、五谷杂粮、优质大米为原料，沿用传统技艺，精选十余年来镇江市汾江酒文化程度高的酿酒师精心酿制。
2.沪州老窖醇香红瓷的酿造工艺
沪州老窖醇香红瓷选用茅台酒醅为原料，配以小麦、高粱、玉米等优质粮食，采用白酒醅直接石窖发酵、陈放窖池等传统酿造工艺。此外，沪州老窖醇香红瓷还采用“石子酒”的独特技艺，使其酒体更加醇厚，口感更加独特。
三、两款酒的口感特点
1.沪州老窖浓香源的口感特点
沪州老窖浓香源在酿造过程中采用多轮轮流下坛技术，确保每瓶酒的酒质保持一致性，口感浓郁独特，带有淡淡的香气，入口绵柔细腻，在口腔中散发独特的酒香和余味。
2.沪州老窖醇香红瓷的口感特点
沪州老窖醇香红瓷在酒体香味上具有明显的浓郁贵族气息及明显果香味。相对于沪州老窖浓香源，沪州老窖醇香红瓷的口感强劲，独特销魂。
四、两款酒的市场表现
1.沪州老窖浓香源的市场表现
沪州老窖浓香源问世之后，便一直受到国内用户的喜爱。短短几年时间，沪州老窖浓香源的销量就达到了一个惊人的数字，受到了广大消费者的信任。同时，沪州老窖浓香源也多次被评为全国白酒优秀品牌。
2.沪州老窖醇香红瓷的市场表现
沪州老窖醇香红瓷的推出备受行业关注。得益于其独特的口感、优质的配方以及良好的市场宣传，沪州老窖醇香红瓷很快就成为当下一款备受追捧的高端酒品，口碑和市场表现都十分出色。
综上所述，沪州老窖浓香源和沪州老窖醇香红瓷虽然属于同一品牌，但其酿造工艺和口感特点却有很大的不同。而随着消费者对高端白酒的需求日益增长，沪州老窖浓香源和沪州老窖醇香红瓷都将带来更加优质的品味体验。
