1. 了解红酒的存放方式
红酒是一种易被氧化和变质的饮品，因此在存放过程中需要格外注意。在存放红酒时，应注意两个重要的因素，温度和光照。在光照充足的地方存放红酒会导致酒中的化学反应被激发，进而导致葡萄酒的味道变坏。此外，高温下红酒中的酸度会降低，酒中的有机化合物会受到氧化作用而腐败。
2. 红酒倒放的原因
红酒倒放是为了防止酒中的残留物沉淀在瓶底，通过倒瓶来使红酒中的残留物与空气充分接触，促进氧化反应，从而提升红酒的风味。在红酒倒放之前，我们需要先向醒酒器中倒入一些酒，然后再把红酒瓶倒在醒酒器中。这样做可以避免红酒瓶中的突然喷发（喷溅）而浪费掉珍贵的酒液。红酒倒放可以促进红酒的新陈代谢，让果香更为浓郁，口感更为细腻。
3. 红酒倒放的正确方式
红酒倒放需要具备一些技巧。首先选择合适的醒酒器，醒酒器的容积要比红酒瓶的容积大一些，这样可以让红酒有更多的接触面，更好地得到氧化。其次，要注意红酒的温度，通常情况下，红酒的温度应该在18 - 22℃之间，过高或过低的温度都会影响酒的口感。最后，要将红酒瓶放在一个平稳的表面上，这样可以避免瓶子翻倒或倒出过多的酒液。建议倒出约2周酒量的红酒，并在此之前应将酒瓶竖立放置2-3个小时，让瓶底的残留物一起倒出。
4. 红酒倒放的注意事项
红酒倒放时需要注意一些问题。首先，在倒出红酒之前，应检查瓶口和瓶盖是否有切割看守。其次，在倒酒的时候，要轻轻的将红酒瓶翻倒过来，让酒顺着瓶壁流入醒酒器中，避免对瓶子造成摇晃。最后，倒酒后，应及时将饮用的红酒存放在微波炉储物柜、冰箱储物柜等防潮的地方，避免红酒被阳光曝晒引起发酵，从而导致变质。
