1. 简介
法国是葡萄酒的故乡，其也是全球最大的葡萄酒生产国之一。法国的葡萄酒庄园众多，因此法国政府引入认证机制，以保护法国红酒的质量和口感，保证消费者对法国红酒的信任。而法国红酒的认证机制主要有AOC和GCC两种认证机制。
2. AOC认证
AOC(Protected Designation of Origin)即村庄产地名称保护制度，是法国红酒认证机制中的一种，也是欧盟葡萄酒认证机制中的一种。AOC是指一种用于保护特定产区、特定风味和品质的法律框架。在AOC认证机制的框架下，还要遵循传统种植和采收、酿造和贮存等工艺要求，其中采取的规定可能具有地方特色和历史价值。
3. GCC认证
GCC(General Classification of Crus)是指对勃艮第葡萄酒的一种分类方式，是法国红酒认证机制中重要的一种方式。GCC对勃艮第地区的酿酒产区进行了划分，划分结果被公认为是勃艮第地区葡萄酒质量的象征。全球范围内认可的GCC体系的划分标准是根据酒庄产量、产地的地理特点、葡萄品种、栽培方式、质量等方面打分。
4. 异同点
虽然AOC和GCC都是法国红酒认证体系，但是它们的区别在于针对不同的地区。
AOC是对全国不同的产区进行划分，例如勃艮第、波尔多、香槟等等。而GCC是基于勃艮第地区内的评分体系，针对勃艮第地区酿酒产区的标准统一规范。
同时，在认证前的规定方面，AOC对于采收、酿造和贮存等工艺提出了更加严格的规定，而GCC更多的是针对勃艮第的各个产区进行科学的分类和评分。
因此，AOC强调的是产区的特定性和传统性，而GCC则更加关注产区内的产量、地理特点和葡萄酒的质量等方面。
