一、引言
随着市场上各种二锅头的泛滥，消费者对于二锅头的真假辨别问题也越来越重视。而在众多的品牌中，以牛栏山二锅头为代表的二锅头品牌备受消费者关注。但是，近年来市场上也出现了不少假冒牛栏山二锅头的情况，这让消费者难以分辨。本文将就52度牛栏山二锅头真假、52度牛栏山二锅头真伪这两个问题进行分析，帮助消费者准确判断二锅头的真伪。
二、真假鉴别方法
1.外包装辨别法
从外观上可以看出二锅头的真伪。市面上的假冒牛栏山二锅头往往标识语不清晰，字体模糊，而真品则清晰可见。包装的细节也是真假之分的重要依据，真品外包装上的上的花纹清晰可见，印刷错位度和色彩不协调的是假货。
2.酒液质地辨别法
按下以下两种方法辨别牛栏山二锅头的真伪。
①摇瓶法：将瓶中液体来回摇晃，如有气泡迅速上升，缩小后消失，说明酒液透明度好，气体含量较低，酒液质量好，为真货；如果气泡上升缓慢，不缩小或者持续存在，说明酒液透明度差，含有过多气体，质量差，为假货。
②点瓶法：用一根温度为70度左右的针尖在瓶底瓶缘略微点一下，若能看到白色碳酸气泡自针尖周围爆裂出来，说明酒质好，为真品；若没有气泡或者出现少量气泡，说明是以水替代酒用染色产生的假冒，为假货。
三、真伪解析
1.酒液颜色
真品牛栏山二锅头的酒液颜色为无色透明，而假货往往有着浑浊的酒液，或是有色素掺杂成分的酒液。
2.酒液味道
真品的牛栏山二锅头酒味醇厚，且有着自己独特的香味和口感。而假冒牛栏山二锅头酒则味道单薄，且没有明显的酒香和口感。
3.酒精度数
真品牛栏山二锅头的酒精度数一般在52度左右，而市面上的许多假冒二锅头则酒精度数不一，甚至有很多根本不到52度，且口感过于刺激，极易诱发消费者不适反应。
四、结论
通过以上对52度牛栏山二锅头真假、52度牛栏山二锅头真伪的分析，可以看出要想分辨牛栏山二锅头的真假，需要从包装、酒液质地、酒液颜色和味道、酒精度数等多个方面综合判断。消费者在购买牛栏山二锅头时，应该注意上述细节。无论是真品还是假货，都需要保持理智，做到理性消费。
