老窖原液52度6一A图鉴
1. 老窖原液介绍
老窖原液，是由贵州茅台酒厂生产的一种高档白酒，属于贵州茅台系列。老窖原液的酒精度数高达52度，是一种真正意义上的“高度白酒”，是国内顶级白酒品牌之一。
老窖原液以贵州特产高粱为主要原料，采用传统的窖池发酵和古法蒸馏技术，酒体清澈透亮，香味纯正浓郁，口感细腻甘醇，入口爽净，回味悠长。老窖原液还因为其珍贵的限量性，成为很多收藏家的心头好。
2. 老窖原液的酿造过程
老窖原液的酿造过程可分为五大步骤：选材、泥窖发酵、蒸馏、存储和调配。其中泥窖发酵和古法蒸馏是制造老窖原液的关键步骤。
泥窖是老窖原液的一大特色，也是酿造技艺的精髓之一。泥窖是用特制的泥土制成的发酵池，长达多年的时间磨合，积累了微生物、酵母等发酵微生物，形成了独特的酿造环境。泥窖发酵后，再将发酵后的液体进行蒸馏，可以提高酒的香气、味道等品质。
3. 老窖原液的品鉴方法
老窖原液的品鉴需要讲究一个品鉴过程和要素，大概可以分为以下几步：观色、闻香、品味、评价。具体可如下：
观色：将酒倒入杯中，观察酒的颜色。老窖原液颜色为透明亮泽，色泽清澈明亮，无杂质。
闻香：将酒杯稍稍倾斜，轻轻晃动酒杯，酒香才会更加充分地氧化、挥发。闻香时不能用力压鼻，也不能用力吸气。老窖原液醇厚香气浓郁，有清新独特的芳香味道。
品味：将酒慢慢地滑入口中，在口腔中舔动、感受酒的滋味、香气和质地。老窖原液入口甘醇，回味悠长，具有非常好的口感。
评价：品鉴结束后，根据口味喜好、香气、口感、入口的滋味、余味等因素全面评定酒的品质。
4. 老窖原液的保质期与储藏方法
老窖原液是一种高度白酒，其酒精度数较高，因此储藏时需要注意以下几点：
1.防潮：老窖原液遇水易氧化，所以最好储存在干燥的环境中，避免受潮。
2.避光：老窖原液遇光易变质，所以最好采用暗色玻璃瓶储存，并且置放在阴凉处。
3.温度：老窖原液的保存温度应该在18℃以下的环境中，室温最好控制在10℃-15℃之间，这样可以保证酒质的稳定。
老窖原液开瓶后，最好在一个月内享用完毕，这样可以保证酒的品质。如果储存不当，老窖原液有可能会出现醇水分离、变质等现象，影响酒的品质。
