1. 曲米酒的制作
曲米酒是一种以糯米酿制的传统酒类，主要产于中国的云南、贵州、四川、广西等地，是一种醇香微甜的酒。曲米酒的制作需要用到糯米、小麦、酒曲等原料，而酒曲是非常重要的一个环节。酿造曲米酒的酒曲通常使用由水稻、小麦和糯米等杂粮重重层层地叠压而成的酒曲坯，将酒曲坯和糯米进行混合发酵，完成后蒸熟即可得到曲米酒。
2. 曲米酒的品尝与饮用
曲米酒是一种醇香微甜的酒，具有香气浓郁、质地细腻等特点。饮用曲米酒可以选择热饮或冷饮，一般来说热饮更能激发出曲米酒的香气和味道，而冷饮则更适合在炎热的夏季饮用。除了和轻食、糕点等小食品搭配外，曲米酒还可以作为主食搭配饭菜。
3. 曲米酒的选购
基本上，曲米酒在当地的特色小吃店或农贸市场都可以买得到。在购买曲米酒前，消费者可以仔细观察酒瓶上的标签和信息，了解其产地、工艺和酿制方式等相关情况。此外，选购时建议选择一些有信誉、口碑良好的品牌。
4. 曲米酒的保存
曲米酒是一种自然发酵的酒类，因此在保存时需要注意防潮、防晒、防虫等方面。一般来说，曲米酒建议放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射和温度过高。如果曲米酒已经开瓶，可以将其放在冰箱里保存，但是请注意尽快饮用，不要让其长时间放置。
