1. 坤爵红酒简介
坤爵红酒是一款来自法国的高档红酒,属于勃艮第红葡萄酒,采用100%勃艮第葡萄酿造而成,被誉为是“葡萄酒皇帝”。这款红酒结合了勃艮第地区特色的矿物质元素和鲜明的果香,口感浓郁,且具有较好的陈年潜力。
2. 坤爵红酒的产地和酿造工艺
坤爵红酒产自勃艮第地区Cote de Nuits下的冕蛇园(Mazis Chambertin)葡萄园,采用严格的传统酿酒工艺酿造而成。酿造过程中,首先进行葡萄的手摘,随后将葡萄投放入集中器中进行隔酒,再进行自然发酵和浸皮过程。最后,将发酵完毕的酒液装入红木桶中进行陈酿,经过多年的陈酿,坤爵红酒才得以呈现出如今丰满浓郁的口感。
3. 坤爵红酒的价格区间
坤爵红酒作为一款高档红酒,价格较为昂贵。根据不同年份、不同大小瓶装等因素,其价格也有所差异。目前市面上的坤爵红酒价格大致在人民币1500元至4000元不等,其中2000年份较为常见,价格在2000元左右。而较为珍贵的坤爵红酒则需要花费更高的价格购得。
4. 坤爵红酒的品鉴方法
品鉴坤爵红酒需要注意以下几点:
打开瓶塞后,可以用鼻子轻轻闻一闻酒香,若有异味则说明酒质不佳。
将所品鉴的红酒倒入酒杯中,可以先注视酒液色泽,坤爵红酒一般呈现出紫红或深红色。
品鉴酒的味道前,应先不要饮入口中,而要用舌尖舔一下唇边的酒,欣赏一下酒的滑顺感和丰富的果香味。
进入品鉴口感阶段后,可以先略微吸气,再将酒品酒在舌头、上颚和喉咙处,感受酒的口感和构造,品尝其中的各种果香味道和酒香味道。
总之,品鉴坤爵红酒需要耐心和注意细节,尽可能的感受酒的各种细致口感,达到最佳品尝效果。