泸州大曲酒有限公司
泸州大曲酒有限公司是中国酒业的知名企业之一，成立于1952年，位于四川省泸州市江阳区江阳工业区，总厂区面积达1800多亩，是一家集科研、生产、销售于一体的综合性酒类企业。
泸州大曲
泸州大曲是四川泸州市特产，享有“国之名酒，川之骄傲”的美誉。它以窖藏发酵、泥制窖池、百年酿制技艺而出名，是中国浓香型白酒的代表品牌之一。泸州大曲的酿造过程非常严谨，先用优质的小麦、高粱等粮食原料，再通过以上乘小麦麸制成的酒曲为主料，勾兑而成。酿制周期长，一般要经过两年以上的时间，才能使酒汁绵柔香醇，口感细润醇厚。
浓香型白酒
浓香型白酒是中国的传统酒类之一，也是泸州大曲的代表品种。浓香型白酒香味浓郁、深长，口感丰富、甜润、圆润。由于酿造的原料、方法、工艺的不同，中国浓香型白酒可以分为若干个不同的亚型，如泸州大曲的绵柔、清香型，五粮液的浓香型、茅台酒的香醇型等。
百年酿制技艺之杰
泸州大曲的酿造技艺源远流长，是中国白酒文化的重要组成部分。泸州大曲采用的窖池发酵工艺与不同地区、不同品牌的白酒有着明显的区别，这也是泸州大曲具有浓郁的地方特色的原因之一。此外，泸州大曲酒曲的选用也非常严谨，选用峨眉山脉以南十八座窖池的曲，制成泸州大曲酒曲，再和泸州冷梁河的冷泉水等配方酿制而成，确保了泸州大曲品质的稳定性和独特性。
总之，泸州大曲酒有限公司凭借着百年技艺积淀和不断创新，生产了多款优秀的白酒产品，并赢得了广大消费者的信任和支持。
