意大利红酒REFOSCO,意大利特产之REFOSCO美酒
1. REFOSCO的概述
REFOSCO是一种重要的意大利红酒品种，它产自北意大利的弗留利-威尼斯朱利亚大区。这种葡萄酒庄重而浓郁，色泽深红，口感丰满，带有浓郁的果香味。REFOSCO还被广泛用于混酿，与其他品种搭配后口感更为细致。
2. REFOSCO的种植与酿造
REFOSCO葡萄一般在南欧地区生长，它要求土壤贫瘠、排水良好、气候干燥。REFOSCO酿造时采用传统的红葡萄酒酿造方法，葡萄在发酵过程中会被压榨，将葡萄汁与葡萄皮放入发酵桶中，发酵时间通常为10-15天。接着将葡萄酒放入橡木桶中存放4-6个月，使其获得更丰富多样的口味和香气。
3. REFOSCO与美食搭配
REFOSCO是一种酒质优良的品种，搭配美食效果更佳。它可与烤肉、红肉、辣味食物搭配，也常常与意式菜肴和海鲜搭配。REFOSCO酒体厚重，口感浓郁，与肉类和鱼类的油脂能完美地融合，使我们感受到柔和而丰满的口感。此外，它也能搭配意大利面条和橄榄油膏一起享用，使您体验到食物和酒的完美结合。
4. REFOSCO的购买与储存
REFOSCO是一种体验式酒，购买时可根据自己的口味选择年份较大的葡萄酒进行品尝。REFOSCO酒瓶通常有着浓郁的视觉效果，是很好的收藏品。储存时，REFOSCO建议在15℃-18℃的环境下放置，这样能使REFOSCO保持最佳口感和香气。同时，在存放和开瓶前，REFOSCO需要陈年和放氧，从而能够完美地释放酒中的味道和意大利特产之REFOSCO美酒的本质。
