1. 十里香酒工艺的优势
十里香酒是浙江省嵊州市出产的一种白酒,其工艺优势主要体现在以下几个方面:
1.1 选材上:
十里香酒选料有严格的标准,采用自产自销的优质大米,自有基地及周边山区自然生态环境下产的小麦、玉米、豆等原料,其中大米为主料,其余原料用于增香、增味。
1.2 酿造工艺上:
经典的十里香酒工艺是八、九十年代和二十一世纪初期嵊州牌白酒的典型代表。十里香酒采用传统工艺,在发酵前期充分混合多种酒曲,经过高温蒸煮,干燥后与糯米、麦芽、糙米等多种谷物混合,焦香、糯香、芳香浓郁、口感绵柔,保存中极易有酱香滋味。
1.3 窖藏方式上:
十里香酒的窖藏方式十分独特,此酒养制时间高于传统养制时间,至少6年起步(特级窖藏酒12至15年以上),充分发挥原材料的优点,制造老酒、宿酒的令人满意度大大提高。
1.4 精益制作:
十里香酒有一个完整的产业链,把每一个制酒过程做到最精益化,从源头环保耕作到大村酿造、标准化窖藏,再到香气浓郁的十里香酒品牌。因此,这种酒品质好,保健价值突出,倍受消费者的喜爱。
2. 十里香酒的工艺特点
十里香酒的工艺特点可以用以下几个方面来描述:
2.1 原料丰富:
十里香酒在制作时选料有严格的标准,采用自产自销的优质大米,自有基地及周边山区自然生态环境下产的小麦、玉米、豆等原料,其中大米为主料,其余原料用于增香、增味。
2.2 工艺流程独特:
十里香酒的制作工艺流程经过层层筛选和严格监管,始终保证工艺的独特性和传承性,它的窖藏工艺和酿酒技术已经被记录并且传承了数百年。
2.3 窖藏时间长:
十里香酒的窖藏时间很长,一般需要至少6年,甚至15年以上,才能达到窖藏效果的最大化。此外,其存放时间长,口感回甘,绵柔可口,回味悠长。
2.4 酱香浓郁:
十里香酒在发酵前期采用传统工艺,在发酵初期充分混合多种酒曲,经过高温蒸煮,干燥后与糯米、麦芽、糙米等多种谷物混合,焦香、糯香、芳香浓郁,保存中易有酱香滋味。
3. 十里香酒在市场上的表现
作为一种传统的优质白酒品牌,十里香酒在市场上呈现出以下几个趋势:
3.1 产品多元化:
十里香酒在润口酒、酱香型白酒以及食用酒等多个领域发力,不仅仅是一种红白葡萄酒,还拓展了类似浓香型白酒、清香型白酒以及食用酒等产品线。
3.2 品牌影响力大:
十里香酒积极发挥自身的品牌优势,通过各种渠道宣传、推广,如电视广告、产品宣传片、活动、展览等,使消费者能够更好地知晓十里香酒品牌,使其的品牌影响力逐渐提高。
3.3 消费市场拓展:
跟踪全国白酒消费市场发展规律,十里香酒一直努力推进产品的销售网络布局,并逐渐将销售网络拓展到国内外市场。
3.4 研发创新驱动:
十里香酒注重品质的稳定性和研发的持续性,积极推动酱香型白酒和润口酒等成熟产品的研发和创新,以满足不同消费者群体的需求,增强企业的核心竞争力。
4. 十里香酒将来的发展方向
十里香酒将来的发展方向将展现以下几个方面:
4.1 拓展国际市场:
十里香酒产区地理位置优越,有着得天独厚的环境和气候条件,能够生产出优质的白酒。未来,十里香酒将着眼于拓展国际市场,将自身的品牌影响力和市场占有率扩大到国际市场。
4.2 建立品牌形象:
未来,十里香酒将建立更加稳固的品牌形象和企业文化体系,提升消费者对品牌的信任,使得品牌影响力在市场中不断提升,赢得消费者口碑和市场份额。
4.3 提高品质和技术创新:
十里香酒将继续加强品质和技术的创新,不仅仅是在原料、工艺和产品研发上提高自身的品质,而且还将加强品牌营销和精益制造管理,实现产品的降本增效。。
4.4 挖掘文化价值:
十里香酒的生产历史悠久,其背后有着丰富而深厚的文化内涵,十里香酒未来将更好地挖掘这一内涵,弘扬和发扬传统文化,打造符合中国文化特色和民族特点的特色白酒品牌,为消费者带来更为优质的产品和服务,推动中国酒文化的发展壮大。