1. 简介
古井老酒坊是中国陕西省渭南市华州区兴隆镇的一个酒坊，成立于1950年，以生产浓香型白酒而闻名于世。经过70多年的发展，古井老酒坊已经成为了一个极具规模和影响力的酒企，不仅在国内白酒市场上占有极高的份额，还在国际市场上有着一席之地。
其产品主要以民生国酒和御酒两大品牌为主，产品线覆盖了浓香、清香、酱香等多个品类，每年生产的白酒销量居于全国前列。
2. 酒质评析
古井老酒坊的白酒以浓香型为主，酒精度通常在50度以上，口感浓郁爽口，香气浓郁，入口柔和绵长。经过多年的酿造，白酒的陈化特征已经得到有效地展现，有着一定的回味，在消费者中享有很高的声誉。不过随着市场不断变化，古井老酒坊也不断在进行产品差异化创新，推出了不少新口味的酒品，这些酒品同样具有较高的饮用感受和收藏价值。
3. 生产技艺
古井老酒坊非常重视产品的品质，因此在生产流程中采用的是传统工艺，坚持以黄酒曲作为主要发酵剂，在酒桶中进行酿酒，每年生产的白酒基本没有变化。同时，古井老酒坊还注重环保和资源利用，使用当地的良种高粱为原料，坚持不添加任何化学成分，坚守最原生态的酿酒方式。
4. 品牌影响力
古井老酒坊的品牌影响力非常大，其“古井贡酒”已经成为国内知名度最高的茅台酒、五粮液酒、泸州老窖酒等知名酒品之一。此外，古井老酒坊在全国范围内设有300多个销售代理店和200多个经销商，并多次获得中国酒业协会“中国著名酒”、“中国十大名酒”等称号。与此同时，公司还积极参与公益事业，进行捐赠活动，提高本品牌的社会受认可度。
