1. 引言
啤酒是一种受欢迎的饮料，其酒精浓度通常在4-6%之间。然而，对于某些人来说，酒精是有害的，因此他们希望能够享受一种没有酒精的啤酒。本文将介绍几种制作没有度数，低度数的啤酒的方法。
2. 使啤酒没有度数的方法
在制作啤酒的过程中，酵母是产生酒精的主要源头。因此，在制作没有度数的啤酒时，我们需要找到一种方法来确保酵母不能发挥产生酒精的作用。以下是几种方法：
2.1. 过滤
一种常见的方法是通过过滤来去除酵母。啤酒可以通过一系列的过滤器传递，以去除胶体、氨基酸和其他成分。这种方法虽然简单易行，但也会去除一些有营养的成分。
2.2. 使用非酒精酵母
另一种方法是使用非酒精酵母。这些酵母不能产生酒精，因此可以制作出没有酒精的啤酒。不过这种酵母的成本较高。
3. 使啤酒低度数的方法
如果你不需要完全的无酒精啤酒，那么你可以制作低度数的啤酒。以下是几种方法：
3.1. 控制酵母数量
控制酵母数量可以控制啤酒中的酒精含量。放入更少的酵母或停止发酵的时间可以制作低度数啤酒。然而，这种方法需要进行更多的试验和控制，以确保所制成的啤酒符合你的要求。
3.2. 添加水
在啤酒瓶中添加水是另一种方法，可以将啤酒的酒精含量降低。不过这种方法会稀释啤酒的味道，也就是说，你可以尝试添加一点水，但不能添加太多。
4. 结论
无酒精啤酒和低度数啤酒是两种让人们能够享受啤酒但不沉迷于酒精的好方法。目前，有多种制作无酒精啤酒和低度数啤酒的方法。你可以根据自己的需要选择其中的一种方法。无论你选择哪种方法，记得合理控制喝酒的数量，保持健康的生活习惯。
