1.苦荞啤酒简介
苦荞啤酒是一款以苦荞为主要原料酿制而成的啤酒，因为苦荞的独特香味和特殊的麦芽酒芽，使得苦荞啤酒在啤酒市场上备受关注。苦荞啤酒的味道相对较为苦涩，但是却具有浓郁的麦香味，清爽的口感，颇受啤酒爱好者的喜爱。苦荞啤酒分为无酒精和含酒精两种类型，其中含酒精的苦荞啤酒酒精度数在4%至10%不等。
2.苦荞啤酒厂家介绍
苦荞啤酒的厂家主要分布在中国和欧洲，因为苦荞啤酒的原料来自于苦荞，所以在世界上苦荞种植较为集中的地区，苦荞啤酒的生产也会相对较多。在中国，著名的苦荞啤酒厂家有“犇牛啤酒”、“水井坊啤酒”等。而在欧洲，比利时、德国、英国等国家也是苦荞啤酒产地，其中比利时的“啤酒城市”布鲁日以其精美的苦荞啤酒而闻名于世。
3.苦荞啤酒厂家的生产地点
苦荞啤酒的厂家生产地点不固定，因为苦荞的种植区域有限，很多厂家都是在苦荞产区附近建厂以便下料。中国的苦荞啤酒厂家一般分布在苦荞生产较为集中的四川、贵州等省份。而在欧洲，比利时的布鲁日就是苦荞啤酒的主要生产地之一，其他国家也均有苦荞啤酒厂家。
4.苦荞啤酒厂家的生产过程
苦荞啤酒的生产过程相对较为复杂，需要经过原料的麦芽化、酵母发酵、储存等多个环节。具体过程为：首先将苦荞麦芽与麦芽混合，进行淀粉糖化，然后再进行发酵和陈酿，最终进行过滤、杀菌、装瓶。由于苦荞啤酒的生产过程比较繁琐，所以苦荞啤酒的价格也较为昂贵，一般不同于普通啤酒的价格。
