35度白酒酒种盘点
1. 纯粮酿造的白酒
这类白酒是用优质高粱、小麦、玉米等谷物为原料，经过糖化、发酵、蒸馏等工艺制成。35度的白酒中，比较出名的就是茅台、五粮液、剑南春等。这些白酒酒质精良、酒体厚实、口感醇和，属于高档白酒。此外，还有一些小众的纯粮酿造白酒，如内蒙古的金是莱和贵州的铜仁酒，口感独特，值得一试。
2. 发酵型白酒
这类白酒是以小麦或小麦、高粱混合为原料，经过发酵、蒸馏加工制成。35度白酒中，典型的代表就是泸州老窖。这种白酒口感柔和、清冽，让人容易接受。另外，也有一些在地方上比较有名的发酵型白酒，如四川的郎酒和山西的汾酒，当地人更加喜欢。
3. 混合型白酒
这类白酒是将多种谷物混合酿造而成，口感较为平衡，酒体比较轻盈。35度白酒中，比较有代表性的是洋河蓝色经典，还有茅台集团生产的董酒、汉酱等，这些白酒口感柔和，香气清雅，比较适合年轻人口味。除此之外，清华园等小众品牌的混合型白酒也收获了一定的好评。
4. 浓香型白酒
这类白酒以高粱为主要原料，经过糖化、蒸馏、酒曲、窖藏等工艺制成。35度的白酒中，浓香型白酒是比较重要的品类之一。茅台集团生产的国窖1573、汾酒的汾酒陈酿等，都属于浓香型白酒。这类白酒口感浓郁、香味浓烈，带有一定的酱香味道，适合老白酒爱好者。
以上四类白酒都是35度的白酒中比较出名的品种。当然，要想进一步了解白酒，还需通过品尝多种品牌、多种类型的白酒，慢慢深入了解。
