干白就是白葡萄酒,白葡萄酒=干白酒
1. 白葡萄酒、干白酒、淡白酒有何区别？
很多人会对白葡萄酒、干白酒、淡白酒这几个名词有所困惑。其实，它们都指的是葡萄酒中的一类。白葡萄酒是指色泽较浅的葡萄酒，包括干型和甜型；干白酒则是特指未经木桶陈酿的干性白葡萄酒；淡白酒则是指少有酒香的白葡萄酒。
2. 干白酒有哪些酿造特点？
干白酒的酿造特点主要在于不能使用任何的柿子酒、药酒等添加物，保持葡萄原有的果香和酸度，不进行二次发酵或糖化处理，因此更加干爽清新。同时，干白酒瓶中也不附加任何糖分或调味料，所以其口感偏干，也是干白酒这个名词的来源。
3. 干白酒适合搭配哪些食物？
干白酒的特点是清新干爽，因此适合搭配一些清淡的菜肴，如海鲜、蔬菜、水果等。同时，干白酒中的酸度能够平衡食物中的油腻味道，让口感更加美妙。比如配鱼类则豪华口感更胜一筹，海鲜也是干白酒的首选，对于一些酸味较重的蔬菜，比如茄子、韭菜、辣椒等，选择适量调和的干白酒品种来搭配也能带给您新的口味享受。
4. 干白酒的品鉴技巧有哪些？
干白酒的品鉴需要注意以下几个方面：
(1) 检查颜色：干白酒颜色以清澈透明为佳，有一定色泽，若无色则可能是外表受到人工改变；
(2) 闻香：干白酒清香且干爽，闻到果香和酸味的同时，也需要闻出酒的纯净度；
(3) 品酒：干白酒品尝时，先品味酸度和清新度，尝到的是长而感度丰富的口感，喝多次才可以体验干白酒的优势所在；
(4) 回味：品尝完毕后，令人神往地在口腔留下一种不易忘形的回味。
